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    오늘은 e요리

    집들이음식/술안주로 추천!! 칠리새우 만들기~~

    • 칠리새우
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    RECIPE TIP
    튀김반죽은 찬물로 해야 더 바삭하답니다 얼음을 넣어주셔도 좋아요! 꼭 2번 튀겨줘야 칠리소스에 버무릴때 튀김옷이 벗겨지지않아요~
    조리순서
    • 칠리새우
    STEP.1

    저는 손질새우를 사용했는데요~ 혹시 생새우인경우.. 새우 껍질벗기고 손질해주세요!

    • 칠리새우
    STEP.2

    새우는 깨끗한 물에 씻어 물기를 제거해줍니다

    • 칠리새우
    STEP.3

    맛술, 후추 약간씩 뿌려 재워두었다가

    • 칠리새우
    STEP.4

    키친타월로 남은 물기도 톡톡톡 제거해주세요

    • 칠리새우
    STEP.5

    튀김옷을 만들어봅시다! 저는 계랑컵이 없어서 쌀컵으로 계량ㅋㅋ 튀김가루 80,물 100은 섞어서 튀김반죽을 만들어주시고 따로 튀김가루를 3숟갈 퍼내서 튀김옷 바를 준비를 해줍니다

    • 칠리새우
    STEP.6

    튀김가루옷 한겹입혀 탈탈 털어주고

    • 칠리새우
    STEP.7

    20마리 한꺼번에 발라줌 ㅋㅋ

    • 칠리새우
    STEP.8

    튀김반죽에 담궜다가 기름에 튀겨줍니다

    • 칠리새우
    STEP.9

    집에서 튀김요리.. 기름많이써서 부담스러우시죠?

    • 칠리새우
    STEP.10

    그냥 새우가 약간 잠길정도만 해서 굽듯이 튀겨? 주셔도 상관없어요 ㅋㅋ

    • 칠리새우
    STEP.11

    한김식히고 또 다시한번 튀겨주세요 그래야 소스에 버무렸을때 튀김옷이 벗겨지지않아요

    • 칠리새우
    STEP.12

    그냥 먹어도 맛나는 새우튀김!!

    • 칠리새우
    STEP.13

    이제 소스를 준비할께요 시판 칠리소스를 씁시다 ㅋㅋㅋ 그냥 소스만 버무려도되지만 좀있어보이게? 건더기도 함께 준비했어요

    • 칠리새우
    STEP.14

    냉장고 상황에 맞춰 재료는 준비하시면 될듯합니다. 기름두른팬에 야채 먼저 볶아주고~

    • 칠리새우
    STEP.15

    칠리소스 10숟갈 넣어 끓여준뒤

    • 칠리새우
    STEP.16

    튀겨놓은 새우넣고 잘버무려주면 끝

    • 칠리새우
    STEP.17

    위에 파슬리 솔솔뿌려 마무리 ㅋㅋㅋ

    • 난이도중급
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