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    찹쌀탕수육 만드는법/탕수육소스 만들기 ♬

    • 찹쌀탕수육
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    RECIPE TIP
    1. 탕수육소스만들때 전분가루와 찹쌀가루비율은1:1로해주세요 2. 반죽에 고기넣어섞을때 한번에넣지말고 조금씩 넣고 튀긴후에 또넣고튀기고 해주세요~ 3. 기름온도는 꼭맞추기!!! 안맞추면 기름을먹어서 눅눅해질수있어요, 4. 소스의 식초는 마지막에 넣어주어야 향,맛이살아있답니다. 5. 물전분은 물 : 전분 = 1 : 1 입니다.
    조리순서
    • 찹쌀탕수육
    STEP.1

    돼지고기와 소스에들어갈 채소들을 손질해주세요.

    • 찹쌀탕수육
    STEP.2

    손질한 돼지등심에 소금,후추,간장을 약간씩넣어서 밑간을해주세요

    • 찹쌀탕수육
    STEP.3

    찹쌀가루와 전분을 1:1로 넣어주세요.

    • 찹쌀탕수육
    STEP.4

    물을넣어 주르르흐르는농도정도로 맞춰주세요

    • 찹쌀탕수육
    STEP.5

    계란흰자 1개 식용유를 넣어주세요.

    • 찹쌀탕수육
    STEP.6

    반죽에다가 돼지고기를 넣어버무려주세요

    • 찹쌀탕수육
    STEP.7

    기름을 175~185도로 올린다음에 한개씩넣어서 튀겨주세요

    • 찹쌀탕수육
    STEP.8

    노릇노릇 튀겨지면 돼지고기를 건져주세요

    • 찹쌀탕수육
    STEP.9

    물과설탕,간장을넣어서끓여주세요

    • 찹쌀탕수육
    STEP.10

    소스속야채들을넣고서 3분정도 끓여주세요

    • 찹쌀탕수육
    STEP.11

    물과전분가루를 1:1로섞어서 물전분을 준비해주세요

    • 찹쌀탕수육
    STEP.12

    소스에 물전분을 부어서 농도를 잡은뒤에 식초를 넣어주세요.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념

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