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    오늘뭐먹지 더덕비빔국수만들기

    • 더덕비빔국수
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    RECIPE TIP
    만약 백김치가 없으시면 김장김치 국물에 꿀이나 매실액기스, 설탕 넣으시고 김치 송송 썰어서 더덕과 치커리, 오이 썰어서 넣어서 드셔도 충분히 맛있을 것 같아요. 아니면 시중에 파는 냉면육수를 활용해서 김치 썰어서 넣고 국물 조금 넣고 섞어서 드셔도 훌륭할 것 같습니다.
    조리순서
    • 더덕비빔국수
    STEP.1

    먼저 양념장을 만들어 주는데 백김치 국물에 두가지의 고춧가루를 넣어 주었다. 굵은 고춧가루와 가는 청양고춧가루를 선택해서 넣어 주었지요. 그리고 설탕이나 꿀로 약간의 김치의 시큼한 맛을 잡아 주시고요~~~~~

    • 더덕비빔국수
    STEP.2

    거기에 백김치 송송 썰어 놓은 것을 섞어 주면 더덕비빔국수의 양념장은 다 완성된 것입니다.

    • 더덕비빔국수
    STEP.3

    그리고 저는 쪽파를 송송 썰어서 넣어 주었습니다. 이제 랩을 씌으고는 냉동실에 넣어 두세요.

    • 더덕비빔국수
    STEP.4

    그외 고명으로 들어가는 채소들을 준비해 줍니다. 오이는 채썰어서 준비하고 치거리도 비슷한 크기로 썰어 준비해주시고 저는 부추가 있어서 부추두 넣어 주었습니다.

    • 더덕비빔국수
    STEP.5

    오늘뭐먹지 더덕비빔국수이기 때문에 더덕이 필요하쥬~~~ 더덕은 껍질을 까서 슬라이스해서 썰어 주시고 썰어 놓은 더덕을 살짝 두드려 주세요. 그래야 연한 식감을 느끼실 수 있겠죠.

    • 더덕비빔국수
    STEP.6

    소면 삶아서 놓고요. 그럼 이제 재료준비를 모두 끝이 났습니다.

    • 더덕비빔국수
    STEP.7

    플레이팅에 들어가 볼까요. 먼저 소면 넣고는 만들어 놓은 양념백김치육수를 부어 줍니다. 김치도 넉넉하게 넣어 주세요.

    • 더덕비빔국수
    STEP.8

    거기에 치커리, 오이, 부추, 더덕을 가지런히 골고루 올려 주시면 됩니다.

    • 더덕비빔국수
    STEP.9

    마지막으로 통깨 솔솔 뿌려서 마무리하면 오늘뭐먹지 더덕비빔국수 완성입니다.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
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    오이

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    고춧가루

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    청양고춧가루

    7개의 상품이 있습니다.

    통깨

    7개의 상품이 있습니다.

    설탕이나꿀

    6개의 상품이 있습니다.

    쪽파

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    부추

    4개의 상품이 있습니다.

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