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    휴롬으로 만드는 새콤달콤 유자청

    • 유자청
    • 유자청

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    RECIPE TIP
    휴롬으로 갈아서 유자청 만들기가 더 쉽고 편해요. 건더기까지 먹을 수 있어 비타민 섭취하기가 더 좋아요.
    조리순서
    • 유자청
    STEP.1

    유자를 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 제거해 주세요.

    • 유자청
    STEP.2

    유자를 반으로 잘라

    • 유자청
    STEP.3

    씨는 제거해 주세요.

    • 유자청
    STEP.4

    10개의 유자는 채 썰어 줍니다.

    • 유자청
    STEP.5

    통에 담고 유자가 보이지 않도록 설탕을 뿌려 줍니다.

    • 유자청
    STEP.6

    20개의 유자는 휴롬을 이용하여 갈아줍니다. 과즙과 과육 2가지를 섞어 줍니다.

    • 유자청
    STEP.7

    설탕 덮인 유자 위로 휴롬으로 간 유자를 올려 줍니다. 그리고 그 위에 설탕을 골고루 덮은 뒤 뚜껑을 닫고 3일 간 숙성 시킵니다.

    • 유자청
    STEP.8

    3일이 지난 후 내용물을 잘 섞어서 설탕이 골고루 배일 수 있도록 합니다. 일주일간 더 숙성시켜 설탕이 다 녹으면 병으로 옮겨 담습니다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료
    양념

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    설탕

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