emart mall

검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • SSG.COM 카드
    • 삼성카드 5%+5% 할인혜택(11월18일~11월20일)
    • 씨티카드 새벽배송 10% 청구할인(11월16일~11월24일)
    • 현대카드 10% 청구할인(11월18일~11월24일)
    • KB국민카드 스타샵 페스티벌
    • 첫장보기 쿠폰
    • "유아/생필품은 유한킴벌리"
    • "건조한 겨울엔 벨먼 스파바디 "
    • "에어프라이어 간식 추천"
    • "김장 김치에 보쌈의 계절"
    • "플리스 할인 국내브랜드 DAIZ"
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    사과레몬청?레몬사과청!? 수제과일청 만들기했어요.

    • 레몬청
    • 레몬청
    • 레몬청

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    아! 참고로 사과레몬청만들기 다 하신다음에 하루 정도 실온에 두셨다가 다음날 바로 따뜻한 물에 타 드셔도 된답니다^^ 저는 하나는 냉장고에 처음부터 넣을 요량으로 담았구요 나머지는 실온에서 일주일 숙성 뒤 냉장보관으로 옮길생각이예요.
    조리순서
    • 레몬청
    STEP.1

    우선 제일 먼저 해주셔야 할것이 공병을 소독해주세요!

    • 레몬청
    STEP.2

    이제 시작해야할 것은 레몬사과청만들기의 제일 중요한 과정이예요! 바로 레몬세척인데요. 혹시 레몬을 껍질을 벗기고 하실꺼라면 상관없지만, 저의 경우 껍질까지 모두 사용할 것 이거든요. 우선 레몬의 스티커를 제거해주시고, 흐르는 물에 씻어주세요.

    • 레몬청
    STEP.3

    이번에 밀가루+베이킹소다투하! 베이킹소다가 혹시 집에 없다면 밀가루로 해주세요. 열심히 비비고~ 비비고 해주세요. 베이킹소다+식초로 소독해주셔도 좋은 방법이랍니다. 비비고 비벼서 열심히 씻어주신다음에 흐르는 물에 씻어주세요.

    • 레몬청
    STEP.4

    이번에는 굵은 소금 준비! 굵은소금으로 또 열심히 껍질을 씻어주세요.

    • 레몬청
    STEP.5

    이제 마지막으로 사과레몬청만들기의 레몬세척법 마지막! 바로 포트에 끓인 물에 식초를 풀어서 레몬을 굴리고 굴려가면서 표면에 남아있을 왁스를 제거해주시는데요. 저는 따뜻한 물에 2차례 씻어줬어요~

    • 레몬청
    STEP.6

    이렇게 레몬세척을 전부 끝냈으면 레몬을 잘라줄 차례랍니다. 우선 끝 부분은 전부 잘라서 버렸어요.

    • 레몬청
    STEP.7

    3~5mm정도의 두께로 레몬사과청 만들기에 들어갈 레몬을 슬라이스 해주세요.

    • 레몬청
    STEP.8

    그다음 보이시죠? 이 레몬씨들! 이 레몬씨들이 들어가면 씁쓸한 맛이 들어가서 맛이없어요~ 그러니 씨를 하나씩 빼주세요 ㅋㅋ

    • 레몬청
    STEP.9

    이제~ 베이킹소다에 씻은 사과를 슬라이스 할 차례예요!

    • 레몬청
    STEP.10

    사과도 3mm정도로 슬라이스해주세요!

    • 레몬청
    STEP.11

    레몬사과청만들기에 들어갈 레몬의 무게를 재어보니 약 1kg이고

    • 레몬청
    STEP.12

    사과도 마찬가지로 1kg이였어요.

    • 레몬청
    STEP.13

    자일로스 설탕은 1kg~1.2kg 정도 추천하는데요. 과일수제청 만들때는 무게로 비율을 하면 설탕이 상당히 적어져요. 무게로 비교하시려면 1.2~1.5배 정도 설탕의 양을 준비해주셔야해요.

    • 레몬청
    STEP.14

    이제 설탕을 넣고 버무려줍니다!

    • 레몬청
    STEP.15

    그 다름 자일로스 설탕에 버무려분 사과레몬청에 랩을 씌워주고 이대로 실온에서 3시간 정도 두었답니다.

    • 레몬청
    STEP.16

    그 사이 자일로스 설탕이 많이 녹았어요.

    • 레몬청
    STEP.17

    이렇게 물이 생기기 시작했죠?

    • 레몬청
    STEP.18

    이제 씻어놓은 공병에 옮겨담아주세요~

    • 레몬청
    STEP.19

    아가베시럽이 들어가는데요 꿀이나 메이플 시럽으로 대체해주셔도 된답니다. 훨씬 향이나 풍미면에서 맛있는 수제과일청이 될꺼예요~

    • 레몬청
    STEP.20

    이제 담아놓은 사과레몬청 위로 아가베시럼을 뿌려주세요.

    • 레몬청
    STEP.21

    그리하여 완성한 수제과일청 사과레몬청만들기!끝!

    • 난이도초급
    • 시간2시간이상
    • 인분6인분이상
    재료
    재료

    e-요리 추천상품

    레몬

    2개의 상품이 있습니다.

    자일로스설탕

    6개의 상품이 있습니다.

    아가베시럽

    5개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!