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    크림떡볶이:근사한 레스토랑에서 먹는 크림파스타 부럽지 않더라

    • 크림떡볶이
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    RECIPE TIP
    떡볶이 대신 스파게티면이나 다양한 파스타를 넣어주면 훌륭한 크림파스타가 된답니다 크림소스의 느끼한 맛이 걱정된다면 청양고추를 쫑쫑 썰어넣으면 해결되지요
    조리순서
    • 크림떡볶이
    STEP.1

    팬에 버터를 두르고 마늘을 넣어 약불에서 노릇해질 때까지 익힌다

    • 크림떡볶이
    STEP.2

    버섯은 가볍게 물로 헹궈 물기를 빼고 적당한 크기로 손질해서 넣고 어묵은 데쳐서 넣어 볶는다(베이컨이나 햄이 더 어울릴 거라 생각했는데 어묵도 꽤 괜찮았다!)

    • 크림떡볶이
    STEP.3

    재료가 다 볶아지면 생크림을 두 컵 정도 넣는데...생크림과 우유를 함께 넣어도 좋고 생크림이 없다면 우유만 넣거나 우유와 치즈를 함께 넣으면 된다

    • 크림떡볶이
    STEP.4

    물에 불려놓았던 떡볶이떡을 넣어 끓인다

    • 크림떡볶이
    STEP.5

    떡이 익고 소스가 끓기시작하면 매운고추와 데친브로컬리를 넣고 소금+후추로 간을 맞춘 후 한번 더 끓인 후 불을 끈다 소스국물의 정도는 원하는 만큼 졸여주면 된다

    • 크림떡볶이
    STEP.6

    크림떡볶이를 접시에 담고 파마산치즈가루와 허브가루를 뿌린다 좀 더 진하고 느끼한 소스맛을 원할 때는 계란노른자나 수란을 얹어준다

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료

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    떡볶이떡

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    마늘

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    생크림

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    버터

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    데친어묵

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    파마산치즈가루

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