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    쌀가루핫도그

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    조리순서
    • 핫도그
    STEP.1

    쌀가루는 해동해서 한번 체에 걸려주었답니다. 그런데 그냥 체에 거르지 않고 만들어도 될거 같아요.

    • 핫도그
    STEP.2

    체에 걸러서 살짝 고와진 쌀가루, 이스트, 설탕을 서로 떨어뜨려서 놓아주세요.

    • 핫도그
    STEP.3

    그리고 적당량의 물을 쌀가루에 넣어서 패스츌러로 슥슥슥 섞어주면 쌀가루 반죽은 완성.

    • 핫도그
    STEP.4

    핫도그에서 제일 중요하다고 할 수 있는 소세지는 알이 굵은 걸로다가 샀답니다. 소세지는 각종 첨가물을 제거하기 위해 끓는물에 데쳐주세요.

    • 핫도그
    STEP.5

    브롱마눌은 데친 소세지를 반으로 잘라주었어요.

    • 핫도그
    STEP.6

    아까 만들어 놓은 쌀가루 반죽은 냉장고에서 2시간정도 숙성시켰다가 요리했답니다. 소세지를 쌀가루반죽에 풍덩 담가줍니다.

    • 핫도그
    STEP.7

    기름을 조금 두른 후라이팬에 익혀주세요.

    • 핫도그
    STEP.8

    그리고 그 중 하나는 스페셜에디션으로다가 치즈를 말아주었답니다. 요것도 똑같이 쌀가루 반죽에 풍덩 담가서 튀겨주면 된답니다.

    • 핫도그
    STEP.9

    한번튀긴 핫도그는 다시 반죽을 입혀 두번튀겨줍니다.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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