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    메밀소바 만들기 냉모밀만들기

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    조리순서
    • 냉메밀소바
    STEP.1

    요즘은 마트가면 안파는게 없는거 같아요 ㅋㅋㅋ 어제부터 엄청더워서 소바 만들어 먹어야 하는데 뜨거운 가스불에서 육수내고 이럴필요가 없더라구요 마트에서 파는 국시장국을 사왔습니다.

    • 냉메밀소바
    STEP.2

    국시장국1:물3 1:3의 비율로 메밀소바 육수를 내주세요 여기서 살짝간을 보고 너무 짜다 싶으면, 물을 더 넣어주세요 저는 나중에 얼음을 넣을거라서 간간하게 육수를 만들었어요^^

    • 냉메밀소바
    STEP.3

    국시장국1:물3의 비율로 만들어놓은 메밀소바 육수를 냉동실에 넣어서 살얼음이 생길때까지 얼려주세요

    • 냉메밀소바
    STEP.4

    1인분당 무가 높이가 3cm정도 반토막이 필요한데 저는 2인분을 조리했기때문에 높이는 3cm정도로 해서 한토막을 준비한후 믹서기에 갈아줍니다. 믹서기가 없으신분들은 강판을 이용하시면 됩니다.

    • 냉메밀소바
    STEP.5

    메밀소바에 넣을 제일 중요한 무가 완성되었어요! 무도 냉동실에 넣어서 살짝 살얼음이 생기도록 얼려줍니다.

    • 냉메밀소바
    STEP.6

    쪽파를4뿌리 정도 준비한후, 송송 채썰어주세요

    • 냉메밀소바
    STEP.7

    그리고 연겨자를 준비하여, 기호에 맞게 넣어줄건데요~ 저는 1인분당 반스푼정도를 넣어주었습니다

    • 냉메밀소바
    STEP.8

    마트에 가면 국수 있는쪽에 메밀소바면도 따로 팔더라구요~ 메밀소바용 면을 한움큼정도가 1인분이라고 생각하시고,

    • 냉메밀소바
    STEP.9

    펄펄 끓는물에 4분정도 끓여주세요

    • 냉메밀소바
    STEP.10

    익은 메밀소바면을 찬물에 헹구어 준뒤, 그릇에 돌돌말아서 넣어줍니다.

    • 냉메밀소바
    STEP.11

    갈아두었던 무를 한스푼 넣어주세요 이것또한 기호에 맞게 넣어주시면 됩니다.

    • 냉메밀소바
    STEP.12

    쪽파를 올려주시고~

    • 냉메밀소바
    STEP.13

    연겨자 반스푼을 넣어주세요

    • 냉메밀소바
    STEP.14

    김가루를 올려주고 육수를 넣어주세요 전여기서 얼음을 나중에 넣어서 먹었답니다.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
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