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    오늘은 e요리

    칠리크랩소스로 만드는, 싱가포르 칠리크랩♥

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    RECIPE TIP
    새우볶음밥과 함께 먹어야 일품 꽃게손질은 어려우니 조심해야할것
    조리순서
    • 칠리크랩
    STEP.1

    꽃게는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 준비합니다. (수산시장에서 샀다면 좀더 싱싱했을텐데, 마트에서 사서 뭔쫌 ㅠㅠ)

    • 칠리크랩
    STEP.2

    커다란 팬에 기름을 두르고 다진마늘 2T 을 넣어주세요.

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    STEP.3

    다진마늘2T와 채썬양파를 넣고 볶아줍니다. 마늘향과 양파향이 솔솔 올라오도록!

    • 칠리크랩
    STEP.4

    다진마늘과 양파가 어느정도 볶아지면 꽃게를 넣어주세요! 그리고 이제 양파와 마늘, 꽃게가 잘어울려지게 섞어가면서 볶아주세요. (은근 힘드니 남편 혹은 남자사람 도움이 필요!)

    • 칠리크랩
    STEP.5

    꽃게가 노릇하게 익어가는 모습이 보이면 (게딱지의 색이 변함) 칠리크랩 소스 1봉을 넣어주세요.

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    STEP.6

    소스를 넣고 꽃게가 잠길 정도(꽃게가 2/3정도 잠김)로 물을 넣어주세요. 대력 800~900ML정도 인거 같아요! 그리고 팔팔 끓이기 시작 합니다.

    • 칠리크랩
    STEP.7

    꽃게가 끓어가는 동안 전분가루는 물에 게어 두고, 계란2개는 잘 풀어 준비하세요.

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    STEP.8

    꽃게가 끓기 시작 하면 물에 게어둔 전분가루를 넣어줍니다.

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    STEP.9

    함께 들어 있는 매운맛 가루도 넣어주세요.! (매운거 싫어하면 생략가능한데, 결ZH 많이 맵지 않았어요!)

    • 칠리크랩
    STEP.10

    미리 풀어놓은 달걀 2개를 넣고 잘 섞어주세요! 그리고 대략 5-7분정도 끓이면 완성! 전분가루, 계란 덕분에 걸죽한 국물로 변신!

    • 난이도중급
    • 시간60분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
    양념

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