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    고마(ごま)소스를 곁들인 일본풍 한우 샤브샤브 샐러드

    • 샤브샤브샐러드
    • 샤브샤브샐러드

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    조리순서
    • 샤브샤브샐러드
    STEP.1

    우선 통깨를 갈아 준비합니다.

    • 샤브샤브샐러드
    STEP.2

    ?를 곱게 곱게 갈았으면 볼에 식초, 간장 넣고 설탕 넣고 곱게 갈아놓은 깨를 넣고 거품기로 잘 저어 섞어주세요.

    • 샤브샤브샐러드
    STEP.3

    샐러드유(포도씨유)를 조금씩 흘려넣고 저어주세요. 요렇게 완전히 섞이면 완성.

    • 샤브샤브샐러드
    STEP.4

    냄비에 물을 2컵넣고 청주를 50g넣고 샤브샤브고기는 한장 한장 떼어서 한입크기로 찢어둡니다.

    • 샤브샤브샐러드
    STEP.5

    청주, 물 섞은게 끓으면 샤브샤브고기를 한장한장씩 넣고 핏기가 가시면 얼른 건져놓습니다.

    • 샤브샤브샐러드
    STEP.6

    양상추는 한입크기로 손으로 찢어놓고 양파는 얇게 슬라이스 당근도 얇게 채칼로 슬라이스 모두 찬물에 담궈놓은후 나중에 무순과 섞어놓기.

    • 샤브샤브샐러드
    STEP.7

    볼에 씻어 놓은 물기 제거한 야채를 넣고 데쳐놓은 샤브샤브고기를 넣고 만들어 놓은 고마소스를 넣고 젓가락으로 뒤적뒤적 섞어주세요.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념

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