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    [손님맞이][믿고보는 레시피] 바삭한 튀김만두에 달콤한 탕수육소스 뿌린 탕수만두

    • 탕수만두
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    RECIPE TIP
    만두는 고향만두 사용했습니다. 담아내실 때 그릇은 바탕이 밝고 무늬가 없는 것이 좋아요. 그래야 탕수만두가 도드라지거든요~(*'∀'人)♥*+
    조리순서
    • 탕수만두
    STEP.1

    냉동만두를 해동시켜 하나하나 분리시켜둡니다.

    • 탕수만두
    STEP.2

    기름에 튀겨내어 키친타월에올려 기름기를 제거합니다.

    • 탕수만두
    STEP.3

    물녹말을 만들어둡니다. 물과 녹말을 동량으로 섞어줍니다. *물녹말=물1.5T+녹말1.5T

    • 탕수만두
    STEP.4

    탕수육소스를 미리 그릇에 섞어둡니다. *탕수육소스=물200ml+식초3T+설탕3T+간장1T+소금약간

    • 탕수만두
    STEP.5

    탕수육소스에 들어갈 재료를 손질합니다. 이 때 크기들이 일정한 것이 이뻐요. 저는 목이버섯은 손으로 대충 자르고, 양파와 당근은 1.5~2cm크기로 다듬어줬습니다.

    • 탕수만두
    STEP.6

    달군 식용유에 대파를 볶아 향을 내어줍니다. 대파 타지않게 유의하세요~~

    • 탕수만두
    STEP.7

    대파향이 살짝 올라오면 목이버섯, 양파, 당근을 넣고 볶아 줍니다.

    • 탕수만두
    STEP.8

    탕수육소스를 붓고 끓여줍니다.

    • 탕수만두
    STEP.9

    만들어놓은 물녹말은 녹말이 가라앉아 있을거에요. 한번 휘저어준 뒤 끓는 탕수육소스에 부어 농도조절을 해줍니다. *농도=중국집 탕수육 농도.

    • 탕수만두
    STEP.10

    원하는 농도가 되었다 싶으면 불을 끄고,

    • 탕수만두
    STEP.11

    아까 튀겨둔 만두에 부어줍니다.

    • 탕수만두
    STEP.12

    맛있는 탕수만두가 완성!!

    • 탕수만두
    STEP.13

    새콤달콤 맛있는 탕수만두는 남녀노소 모두가 맛있게 먹을 수 있는 메뉴!! 쉽게 만들어 당당하고 부끄럽지않게 내어놓으세요~?(°ㅂ°)??(°ㅂ°)?

    • 난이도중급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
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    양념
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