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    토마토김치스파게티 만들기

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    RECIPE TIP
    면수가 일종의 육수역할을 하는 것이죠. 샘킴세프가 알려준 방법! 스파게티면을 삶은 면수는 버리지 않고 계속해서 한 국자씩 넣어주면서 완성을 시켜줍니다.
    조리순서
    • 토마토김치스파게티
    STEP.1

    스파게티면을 삶을 냄비를 준비해서 물과 소금을 넣고 끓여 줍니다.

    • 토마토김치스파게티
    STEP.2

    달궈진 팬에 마늘을 넣고 볶아주다가 배추와 고추를 넣고 같이 볶아 줍니다.

    • 토마토김치스파게티
    STEP.3

    페페로치노는 잘게 썰어서서 준비해 놓아주세요.

    • 토마토김치스파게티
    STEP.4

    잘게 썬 페페로치노를 넣고 같이 볶아 줍니다.

    • 토마토김치스파게티
    STEP.5

    양파는 다져서 준비해 놓습니다.

    • 토마토김치스파게티
    STEP.6

    볶아진 야채에 양파를 넣고 다시 볶아 줍니다.

    • 토마토김치스파게티
    STEP.7

    베이컨이 들어가는데요. 베이컨은 파스타와 아주 잘 어울리지요. 잘게 양파크기만큼 썰어 준비해 놓습니다. 그것을 팬에 넣고 다시한번 볶아줍니다.

    • 토마토김치스파게티
    STEP.8

    잘 볶아졌다면 여기서 바로 토마토퓨레를 넣었습니다. 전 따로 토마토퓨레로 소스를 만들지 않고 그냥 그대로를 사용했습니다.

    • 토마토김치스파게티
    STEP.9

    여기에 레몬즙을 넣어주고 볶아줍니다.

    • 토마토김치스파게티
    STEP.10

    그리고 각종 허브가룰 투여해서 토마토소스 비슷꾸르미한 맛을 내어주는거죠. 쉽고 간편하게 만드는 스파게티이죠.

    • 토마토김치스파게티
    STEP.11

    썬 김치는 볶음 소스위에 넣어주시고 같이 잘 어울리도록 볶아줍니다. 토마토 퓨레만 써서 좀 퍽퍽하기 때문에 옆에서 스파게티면이 삶아지고 있는 그 면수를 조금씩 넣어주면서 볶아줍니다.

    • 토마토김치스파게티
    STEP.12

    스파게티면이 익었는지 확인은 전 그냥 먹어 봅니다.

    • 토마토김치스파게티
    STEP.13

    스파게티면이 익었다면 바로 옆에 만들어 놓은 소스에 바로 투하시켜줍니다.

    • 토마토김치스파게티
    STEP.14

    그리고 잘 섞이도록 휘휘 저어주면서 볶아 줍니다.

    • 토마토김치스파게티
    STEP.15

    마지막으로 후추로 간을 해주고 올리브오일을 조금더 둘러주시고 그리고 전 마지막에 향을 내기 위해서 쑥을 넣어 보았어요. 보통은 바질을 넣습니다.

    • 난이도아무나
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