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    쉽고 간편하게 야끼우동만들기

    • 야끼우동
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    RECIPE TIP
    파래가루가 없으시면 김가루를 뿌려 주셔도 되고 없으시면 안넣으셔도 됩니다. 깻잎을 잘게 다져서 넣어주셔도 색다른 풍미를 느끼실 수 있습니다. 마요네즈를 살짝 위에 뿌려 드시면 더욱 맛있는 야끼우동이 될 수 있어요!!
    조리순서
    • 야끼우동
    STEP.1

    우동사리는 뜨거운 물에 한번 데쳐내서 준비하고 오징어도 깨끗이 씻어 손질한 후에 썰어 준비합니다. 들어가는 야채들도 오징어크기만하게 썰어서 준비합니다. 야끼소바에는 양배추는 꼭 넣어 주세요!!!

    • 야끼우동
    STEP.2

    먼저 후라이팬에 다진마늘과 파, 생강가루, 기름을 두르고 쌘불에 향을 내주면서 볶아줍니다.

    • 야끼우동
    STEP.3

    그런 다음에 양배추와 양파를 넣어주고 볶다가 야채들의 숨이 좀 죽었다고 생각들면 거기에 버섯과 각종 다른 야채들을 넣어서 다시 한번 더 볶아 줍니다.

    • 야끼우동
    STEP.4

    여기에 오징어를 마무리도 넣고 볶아 줍니다.

    • 야끼우동
    STEP.5

    마지막으로 맨 나중에 우동사리 삶은 것을 넣어주고 달달 볶아 줍니다.

    • 야끼우동
    STEP.6

    여기에 쯔유를 넣어서 간을 맞춰 주고 설탕도 조금 넣어 줍니다.

    • 야끼우동
    STEP.7

    야끼소바의 갈색빛이 돌면서 볶아지면 마지막으로 참기름 한방울과 후추를 넣어 주면 초간단 야끼우동이 완성됩니다.

    • 야끼우동
    STEP.8

    마지막으로 접시에 담고 그 위에 가스오부시를 뿌려주고 파래가루가 있다면 파래가루를 뿌려주시면 플레이팅까지 완료!!!

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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