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    [비빔면]비빔면으로 만든 비빔 물냉라면

    • 비빔라면
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    RECIPE TIP
    닭가슴살 삶을때 닭냄새가 걱정이 된다면 소주 외 통마늘 통후추, 파뿌리 등을 넣고 삶아주세요. 아니면 닭가슴살을 우유에 20분 정도 담궈두었다가 삶아도 됩니다. 육수를 냉동실에 넣어놨다가 살짝 얼었을때 부어주면 더 좋아요.
    조리순서
    • 비빔라면
    STEP.1

    닭가슴살은 소주 2T를 넣고 삶아준 후 식혀주세요. 닭가슴살을 삶고 있는 동안 야채들을 준비해주세요.

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    STEP.2

    양파는 동그랗게 썰어준 후 매운맛을 빼기 위해 찬물에 담궈두세요.

    • 비빔라면
    STEP.3

    양상추는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 파프리카는 길죽하게 썰어주세요.

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    STEP.4

    무순과 김도 준비해주세요.

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    STEP.5

    식은 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 찢어주세요. 취향에 따라 소금 후추로 간을 해주세요.

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    STEP.6

    이제 면을 삶아주면 됩니다. 면이 익는 동안 계속 면발을 노출 시켜줘야 쫄깃하고 마지막에 물 한컵을 부어주면 더 쫄깃해집니다. 다 익은 면은 찬물에 헹군 후 물기를 빼주세요.

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    STEP.7

    면을 그릇에 담고 채소, 닭가슴살, 무순, 김을 넣고 육수를 부어주면 정말 맛있는 비빔면 물 냉라면이 완성. 소스는 취향것 적당히 넣어서 드세요.

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
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    양념
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