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    오늘은 e요리

    햄맛살꼬치전 / 명절음식 꼬치산적 만들기 !

    • 산적꼬치
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    조리순서
    • 산적꼬치
    STEP.1

    각각의 재료는 길이에 맞춰 썰어줍니다 여기서 김밥용 단무지는 물에 씻어 꼭짠뒤 잘라주세요 ! 그래야 안짜요 ㅋㅋ

    • 산적꼬치
    STEP.2

    맛살 >> 쪽파 >> 버섯 >> 단무지 >> 쪽파 >> 햄 의 순서로 끼워줍니다

    • 산적꼬치
    STEP.3

    맛살의 빨간부분 햄의 진한부분이 같은쪽으로 올라오도록 신경써서 끼워주세요

    • 산적꼬치
    STEP.4

    보통은 밀가루 >> 계란 순으로 부치지만 저는 밀가루옷은 생략하고 계란옷만 입혀서 부쳐주었어요 이렇게하면 꼬치전 색깔이 더 알록달록 예쁘더라구요 ~

    • 산적꼬치
    STEP.5

    계란물에 퐁당 담궜다가 ~~

    • 산적꼬치
    STEP.6

    노릇노릇 약한불로 부쳐내주세요 ! 맛살이 썰다보면 한쪽은 빨갛고 한쪽은 하얀색이잖아요? 빨강부분을 이렇게 먼저 위로가게해서 구워주면 꼬치전 색깔이 예쁘답니다

    • 산적꼬치
    STEP.7

    뒤집어서 잘붙으라고 꾹꾹 눌러주고 ㅋㅋ

    • 산적꼬치
    STEP.8

    이렇게 몇판 구워내면 완성 !!

    • 난이도중급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
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