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    맛있고 간단한 파베 초콜릿 만들기

    • 파베초콜릿
    • 파베초콜릿

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    조리순서
    • 파베초콜릿
    STEP.1

    먼저 초콜릿을 준비해주세요. 중탕을 위해서 스테인리스 중탕볼에 초콜릿을 마구마구 부었습니다.

    • 파베초콜릿
    STEP.2

    평범한 파베는 저리가랏. 건 크렌베리를 넣어서 식감을 더해줄꺼예요.

    • 파베초콜릿
    STEP.3

    휘핑크림을 준비해주세요. 초콜릿에 휘핑크림을 넣어서 초콜릿을 녹일꺼예요. 휘핑크림이 들어가서 초콜릿이 더욱 부드러워진답니다.

    • 파베초콜릿
    STEP.4

    미리 준비한 냄비에 중탕볼을 올려주세요. 초콜릿에 물이 들어가지 않게 주의해주세요.

    • 파베초콜릿
    STEP.5

    휘핑크림을 넣어주고

    • 파베초콜릿
    STEP.6

    초콜릿과 휘핑크림이 분리되지 않게 잘 섞이도록 저어주세요.

    • 파베초콜릿
    STEP.7

    어느정도 젓다보면 이렇게 잘 섞인답니다.

    • 파베초콜릿
    STEP.8

    건크렌베리도 넣어주고

    • 파베초콜릿
    STEP.9

    파베 전용 트레이에 넣어서 굳혀주세요. 저는 냉동에서 하루정도 나뒀다가 실온에서 휴지시켜주었어요.

    • 파베초콜릿
    STEP.10

    자를 때 팁. 칼에 따뜻한 물을 살짝 묻혔다가 물기를 닦아내면 칼에 온기가 남아있어서 초콜릿을 좀더 이쁘게 잘 자를 수 있어요.

    • 파베초콜릿
    STEP.11

    잘 잘라졌어요.

    • 파베초콜릿
    STEP.12

    봉지에 딸기분말, 코코아분말, 녹차분말, 슈가파우더를 소분해주세요. 가루를 묻힐때는 봉지에 초콜릿을 넣어서 쉐킷쉐킷 흔들어주시면 가루가 손쉽게 묻어나온답니다.

    • 파베초콜릿
    STEP.13

    묻히다보면 이렇게 멋스러운 파베 초콜릿이 탄생한답니다.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료
    양념

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