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    전라도언니루비씨의 짜장라면 맛있게 끓이는법

    • 짜장라면
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    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    물량을 여유있게 잡고 센불에 후다닥 볶아주쇼셔 ^^ 프라이팬에하면 더 맛나요~~
    조리순서
    • 짜장라면
    STEP.1

    짜왕이 무한도전땜시 팍팍 떠불었죠잉. 뭔맛인가 늘 궁금해서 루비씨도 요번엔 짜왕으로 준비~~

    • 짜장라면
    STEP.2

    물은 라면 한개끓일 분량만 넣어주십숑. 짜장라면 맛나게 끓이는 팁!! 냄비보다 프라이팬에 하는게 더 맛납니닷. 보통 저정도면 머그컵으로 가득 두번 부어주면 되붑니다. 물은 어짜피 버릴껀께 많이 넣을 필요는 읍죠잉.

    • 짜장라면
    STEP.3

    바글바글 물이 끓기 시작하면

    • 짜장라면
    STEP.4

    짜장라면 면발과 후레이크 스프를 넣어주쇼서. 여그까지는 똑같쥬??? 지금부터 봉지에 쓰여진 레시피랑 살짜기 다릅니닷. 약 30초에서 1분가량 있음 면발이 풀릴정도가 되는데 그때 바로 면발을 풀어주시와요.

    • 짜장라면
    STEP.5

    불을 약하게 줄인 상태에서 면발이 풀리고 면이 익지않았을때 바로 물을 버려주시는데 위의 사진쳐럼 약간 잠길정도로 물을 넉넉히 유지해 주시와요. 물을 ?싹 버려불면 안됩니닷!!! 아까 루비씨쳐럼 짜왕 두봉지에 머그컵 두개분량이면 거의 물을 안버려도 됩니다요.

    • 짜장라면
    STEP.6

    이렇게 면이 잠길만큼 물을 남겨놓은 상태에서 (면을 팍 익히면 아니되유 ㅜㅜ)

    • 짜장라면
    STEP.7

    분말스프와 같이 들어있는 오일을 넣고

    • 짜장라면
    STEP.8

    불을 센불로 놓으신후 사정없이 볶아주세융. 약 1분정도만 볶아주시와요. 너무 익히면 맛없음요 ^^ ( 이 과정에서 고추기름이 있으면 2아빠 숟가락쯤 넣어주심 사천짜장이 되쥬^^)

    • 짜장라면
    STEP.9

    국물이 넉넉히 잡히고 면발에 양념이 아주 잘 배겼쥬??? 루비씨의 짜장라면 레시피는 물이 넉넉한 상태에서 센불에 후다닥 볶아 면발에 짜장양념이 잘 배어들고 소스가 넉넉하게 만들어지게 해줍니다용. 한마디로 중국집 방식이쥬 ㅎㅎ

    • 짜장라면
    STEP.10

    이제 완성된 짜왕을 이쁜 그릇에 담고 오이를 채썰어 고명으로 올려줍니당. 오이없으면 패쓰!! 계란후라이하나 딱 올려서 간짜장느낌으로 해드셔도 맛나고요.

    • 난이도아무나
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료

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    짜장라면

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