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    오늘은 e요리

    마튀김을 얹은 국물이 시원하고 든든한 우동

    • 우동
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    조리순서
    • 우동
    STEP.1

    냄비에 물을 붓고 다시멸치와 다시마, 무 등을 넣고 팔팔 끓여서 육수를 우려줍니다.

    • 우동
    STEP.2

    쯔유를 넣고 간을 맞춰줍니다. 멸치 덕에 어느 정도 간이 맞아서 쯔유를 많이 넣지는 않아도 되더라구요.

    • 우동
    STEP.3

    다시멸치와 무, 다시마등 건더기를 건져내고 미리 풀어둔 달걀을 넣고 저어줍니다.

    • 우동
    STEP.4

    끓는 물에 면을 삶습니다. 끓어오를 때마다 찬물을 넣으면면이 더 꼬들꼬들해지는 거 다 아시죠.

    • 우동
    STEP.5

    다 삶아진 면은 찬물에 헹군 후 물기를 빼주시구요.

    • 우동
    STEP.6

    그릇에 면을 놓고 다시마 자른 것과 마튀김을 얹습니다.

    • 우동
    STEP.7

    국물을 부어준 후 실고추를 얹으면 끝.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념

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    다시마

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    다시멸치

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    달걀

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    마튀김

    9개의 상품이 있습니다.

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