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    먹다 남은 광어회로 만든 생선까스

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    조리순서
    • 생선까스
    STEP.1

    먹다 남은 광어회와. 타르타르 소스에 넣을 오이피클. 양파. 삶은 달걀은 다져 놓아요.

    • 생선까스
    STEP.2

    노른자는 곱게 체에 한 번 내려 주시고.. 양파, 피클은 수분이 생기지 않도록 물기를 한 번 꼭~ 짜준 후 그릇에 담아요. 삶은 달걀은 노른자. 흰자 분리해서 다져 주세요.

    • 생선까스
    STEP.3

    마요네즈 대충 4큰술 넣고.. 식초, 올리고당 또는 설탕. 소금. 후추를 넣고 잘 섞어주면 돼요. 재료의 양에 따라 마요네즈는 가감하면 되고요, 새콤달콤한 게 좋으면 식초나 레몬즙, 설탕은 더 넣어도 돼요.

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    STEP.4

    마지막에 파슬리 가수 뿌려 예쁘게 치장해요.

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    STEP.5

    먹다 남은 광어회는 소금. 후추. 맛술을 뿌려 두고.

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    STEP.6

    밀가루를 전체적으로 골고루 묻힌 후.. 바로 달걀물에 퐁당.. 그리고 빵가루를 앞뒤로 묻혀주세요.

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    STEP.7

    너무 센불에 튀기면 타기만 하니까.. 중. 약불에 노릇하게 튀겨내요.

    • 생선까스
    STEP.8

    키친타올에 기름 제거 한 후.. 예쁜 접시에 담아 타르타르 소스와 함께 드시면 돼요~

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
    양념

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    후추

    10개의 상품이 있습니다.

    소금

    9개의 상품이 있습니다.

    빵가루

    7개의 상품이 있습니다.

    밀가루

    8개의 상품이 있습니다.

    타르타르소스

    2개의 상품이 있습니다.

    삶은 달걀

    4개의 상품이 있습니다.

    오이피클

    2개의 상품이 있습니다.

    마요네즈

    7개의 상품이 있습니다.

    식초 1큰술

    5개의 상품이 있습니다.

    올리고당

    6개의 상품이 있습니다.

    파슬리 가루

    4개의 상품이 있습니다.

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