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    뚝배기 부대찌개

    • 부대찌개

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    조리순서
    • 부대찌개
    STEP.1

    쇠고기에 고추가루, 마늘, 매실액과 국간장을 살짝 뿌려 조물조물 밑간해 두세요.

    • 부대찌개
    STEP.2

    냄비에 준비해둔 재료를 넣고 육수를 끓여 준비해 둡니다.

    • 부대찌개
    STEP.3

    볼에 준비된 양념재료를 넣어 고루 섞어 주세요.

    • 부대찌개
    STEP.4

    양파, 청홍고추는 어슷썰어 준비하고, 두부와 소세지는 한입 크기로 썰어 준비합니다.

    • 부대찌개
    STEP.5

    뚝배기 가운데 밑간해둔 쇠고기를 놓고 나머지 재료들을 돌아가며 올린 후 준비된 육수를 자작하게 붓고 양념장을 올려 끓여 주세요. 당면은 물에 미리 불려놓고 사용하세요. 한 김 오르면 불을 내려주세요~육수도 한번 끊였었기때문에 라면만 익었다 싶을정도로 끓이면 바로 드셔도 된답니다. 양념은 마지막에 맛을보고 소금으로 나머지 간을 맞추셔도 되구요.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분4인분
    재료
    재료
    육수
    양념장
    쇠고기 밑간

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