emart mall

검색 폼
    Astore
    쓱-배송 시간을 확인하세요.
    • SSG.COM 카드
    • 삼성카드 5%+5% 할인혜택(11월14일~11월15일)
    • 씨티카드 7%+5% 할인혜택(11월14일~11월15일)
    • 현대카드 새벽배송 10% 청구할인(11월4일~11월17일)
    • KB국민카드 스타샵 페스티벌
    • 첫장보기 쿠폰
    • "유아/생필품은 유한킴벌리"
    • "건조한 겨울엔 벨먼 스파바디 "
    • "에어프라이어 간식 추천"
    • "김장 김치에 보쌈의 계절"
    • "플리스 할인 국내브랜드 DAIZ"
    신문광고
    전단행사
    내점포 휴점일

    오늘은 e요리

    우무콩국수 - 담백한 맛의 우무 콩국수

    • 콩국수
    • 콩국수

    # 연관된 레시피 키워드

    조리순서
    • 콩국수
    STEP.1

    메주콩은 저울로 달아서 150g입니다. 콩국물 만들기는 모두 생생정보 황금레시피의 절반의 양입니다. 요렇게 하면 콩국수 국물은 2인분을 만들 수 있습니다.

    • 콩국수
    STEP.2

    콩을 깨끗이 씻어둡니다.

    • 콩국수
    STEP.3

    찬물 1리터를 넣고 생메주콩을 그대로 삶아줍니다. 불리지 않아서 얼마나 편한지 모릅니다.

    • 콩국수
    STEP.4

    콩이 위로 뜨면 이 때부터 12분간만 삶아줍니다.

    • 콩국수
    STEP.5

    콩이 처음보다 크게 불어 있는 것을 알 수 있습니다.

    • 콩국수
    STEP.6

    체에 콩을 받친 다음 두 손으로 콩을 비벼 주면 껍질이 나옵니다. 껍질을 버려주고 찬물로 헹궈 물기를 뺍니다.

    • 콩국수
    STEP.7

    삶은 콩에 물 3컵 600cc 를 붓고 믹서에 갈아줍니다. 여기에 통깨 3.5큰술을 넣어줍니다. 전 깜빡 하고 통깨를 안 넣어주었네요. 통깨를 넣어주면 조금 더 고소하지요.

    • 콩국수
    STEP.8

    3분간 갈아줍니다. 생각보다 오래 갈아준다고 생각하시면 됩니다.

    • 콩국수
    STEP.9

    고운 체에 받쳐서 간 콩국물을 한번 더 걸러줍니다. 주걱을 사용하면 더욱 좋습니다.

    • 콩국수
    STEP.10

    요렇게 체에 거른 콩국물입니다.

    • 콩국수
    STEP.11

    다시 한번 믹서에 1분간 더 갈아줍니다.

    • 콩국수
    STEP.12

    우무는 투명한 묵같이 생겼지요.

    • 콩국수
    STEP.13

    칼로 채를 썰어주었습니다. 반 모를 사용한 것입니다. 칼을 이용하지 않고 굵은 체에다 내려주어도 됩니다. 칼질이 서투른 분들은 체를 이용하시면 좋아요.

    • 콩국수
    STEP.14

    방울 토마토는 반으로 썰어주고 오이는 채를 썰어줍니다. 고명으로 사용할 것입니다.

    • 콩국수
    STEP.15

    콩국물을 넣어주고 우무채를 올리기만 하면 됩니다. 고명으로 방울토마토와 오이채를 올려주시구요. 통깨도 뿌려주었습니다. 각얼음을 넣어도 좋구요.

    • 콩국수
    STEP.16

    우무 콩국수가 완성되었습니다. 소금을 곁들이시면 좋아요. 전라도분들은 소금 대신 설탕을 넣어 드신다고 하시네요. 전 요런 사실을 얼마 전에 이웃 블로그님 때문에 알게 되었네요.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    • 할인적용가 9,900
      (₩9,900)
      (100g당:2,200원)
      장바구니
    • 장바구니
    • 장바구니
    • 할인적용가 4,980
      (₩4,980)
      (100g당:498원)
      장바구니

    e-요리 추천상품

    생메주콩

    2개의 상품이 있습니다.

    우무

    3개의 상품이 있습니다.

    오이채

    1개의 상품이 있습니다.

    방울 토마토

    3개의 상품이 있습니다.

    당신만을 위한 추천 레시피

    최근 본History已浏览0

      My 클립 위로
      1:1 SSG TALK 새 메세지 수0 프로필 이미지 1:1 SSG TALK 메시지 고객센터톡 새 메세지 수0 고객센터톡 메시지
      11/14 이마트 26주년 10% 쿠폰 11/14 이마트 26주년 10% 쿠폰 오늘 하루 이창 열지 않기 11/14 이마트 26주년 10% 쿠폰
      품절일 때 대신 구매하면 좋은 상품을 모았어요! The product is currently sold out! You might also like 收集了断货时购买的话很好的商品!