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    백주부 된장찌개 따라잡기

    • 된장찌개
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    RECIPE TIP
    된장과 고추장의 비율은 3:1 또는 4:1로 합니다.
    조리순서
    • 된장찌개
    STEP.1

    쇠고기, 무는 채를 썰고, 마늘은 다져놓고, 대파, 청양초는 먹기 좋게 썰어 준비한다.

    • 된장찌개
    STEP.2

    쇠고기를 먼저 뚝배기에 담고 기름기가 나올 때 까지 볶아준다.

    • 된장찌개
    STEP.3

    고기가 익으면 무를 넣어준 후 볶아준다.

    • 된장찌개
    STEP.4

    무가 숨이 죽으면 쌀뜨물을 자작하게(재료가 잠길 정도만) 부어준다.

    • 된장찌개
    STEP.5

    된장, 고추장, 마늘을 넣어준다.(맛이 텁텁하면 설탕을 약간 넣어준다.)

    • 된장찌개
    STEP.6

    청양초와 대파를 넣으면 완성된다.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념

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