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    새우튀김과 칠리소스

    • 칠리새우튀김

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    조리순서
    • 칠리새우튀김
    STEP.1

    새우는 머리를 떼어냅니다.

    • 칠리새우튀김
    STEP.2

    꼬리쪽에 물총을 제거합니다.

    • 칠리새우튀김
    STEP.3

    새우껍질을 벗기고 내장을 빼줍니다.

    • 칠리새우튀김
    STEP.4

    손질한 새우는 소주나 맥주를 조금 뿌립니다.

    • 칠리새우튀김
    STEP.5

    소금과 후추로 밑간해두세요. 참기름도 살짝 넣어 줍니다.

    • 칠리새우튀김
    STEP.6

    튀김옷은 녹말가루와 계란흰자를 사용합니다.

    • 칠리새우튀김
    STEP.7

    계란흰자와 녹말가루를 잘 섞어주고 밑간된 새우를 넣어주세요.

    • 칠리새우튀김
    STEP.8

    예열된기름에 바삭하게 튀겨내면 되지요.

    • 칠리새우튀김
    STEP.9

    새우는 튀겨서 접시에 둡니다.

    • 칠리새우튀김
    STEP.10

    피망과 양파를 다집니다.

    • 칠리새우튀김
    STEP.11

    달구어진팬에 포도씨유두르고 야채를 먼저 볶아주세요.

    • 칠리새우튀김
    STEP.12

    야채가 익으면 고추장을 넣어줍니다.

    • 칠리새우튀김
    STEP.13

    토마토케첩도 넣어줍니다.

    • 칠리새우튀김
    STEP.14

    물엿이나 매실청 설탕 꿀등으로 단맛을 대체해줍니다.

    • 칠리새우튀김
    STEP.15

    새콤달콤매콤한 칠리소스 완성입니다.

    • 칠리새우튀김
    STEP.16

    완성된 새우튀김을 칠리소스와 함께 먹으면 됩니다.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
    재료
    튀김옷재료
    재료
    양념
    새우밑간

    e-요리 추천상품

    새우

    1개의 상품이 있습니다.

    계란(흰자만사용)

    1개의 상품이 있습니다.

    물엿

    6개의 상품이 있습니다.

    참기름(생략가능)

    5개의 상품이 있습니다.

    소금

    9개의 상품이 있습니다.

    후추

    10개의 상품이 있습니다.

    양파

    2개의 상품이 있습니다.

    피망

    1개의 상품이 있습니다.

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