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    태국식 파인애플 볶음밥(카오팟 사파롯)

    • 카오팟

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    생파인애플 대신 통조림 파인애플을 써도 맛있고, 새우대신 돼지고기나 햄, 게맛살, 닭고기를 써도 좋아요.
    조리순서
    • 카오팟
    STEP.1

    파인애플은 9~12등분으로 칼집을 내고 숟가락으로 과육을 떠냅니다.

    • 카오팟
    STEP.2

    과육을 떠내면 이런 모습이 되는데 남아있는 과육과 국물도 숟가락으로 말끔히 떠내고 물기가 빠지도록 엎어놓으면 됩니다. 파인애플은 사방 1cm 정도로 잘라놓고 양파와 당근은 다져둡니다.

    • 카오팟
    STEP.3

    오일 1T 두른 팬에 다진 마늘과 함께 볶다가

    • 카오팟
    STEP.4

    새우도 넣어 익혀줍니다.

    • 카오팟
    STEP.5

    새우가 익으면 파인애플도 넣고 볶아요.

    • 카오팟
    STEP.6

    밥을 넣고 잘 섞어 주세요.

    • 카오팟
    STEP.7

    간장, 피쉬소스, 설탕, 후추를 넣고 달달 볶다가 모자란 간은 소금으로 하면 됩니다.

    • 카오팟
    STEP.8

    밥이 얼추 다 볶아졌으면 밥을 한쪽으로 옮겨둔 뒤, 계란을 깨고 소금 한 꼬집 뿌려 스크램블드 에그를 만듭니다.

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    STEP.9

    계란을 밥과 섞고 다진 파를 넣은 뒤 불에서 내리고

    • 카오팟
    STEP.10

    속을 비운 파인애플 속에 볶음밥을 담아내면 완성입니다.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료
    양념

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    간장

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    파인애플

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    소금

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    계란

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