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    아웃백 투움바 파스타 만들기

    • 투움바파스타
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    RECIPE TIP
    ※ 파프리카 파우더는 취향에 따라 1/4~1/2t정도 넣는데 많이 넣으면 색이 좀 진해질 수가 있다. 케이앤 페퍼나 가는 고춧가루로 대체 가능. ※원래 헤비크림은 180ml정도 들어가는데 살짝 넉넉하게 넣었다.
    조리순서
    • 투움바파스타
    STEP.1

    새우는 씻어놓고, 쪽파는 썰어놓는다. 양송이는 큰 것은 십자로 4등분, 작은 크기는 2등분 해서 준비. 파슬리는 드라이드 파슬리로 준비하면 되고 맛에는 지장 없으니 생략도 가능.

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    STEP.2

    물 1리터에 소금 1T 넣고 끓인 뒤 페투치네를 알 덴테에서 1분 정도 덜 삶는다. 면 삶는 동안 파르미지아노도 갈아놓는다.

    • 투움바파스타
    STEP.3

    버터를 팬에 녹이고 양송이를 넣고, 케첩, 레드페퍼를 넣고 볶는다. 새우도 넣고 잘 볶아준다.

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    STEP.4

    생크림을 넣고, 어니언 파우더와 갈릭 파우더를 넣고 잘 섞어가며 끓인다. 헤비크림이 한 번 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여서 끓인다.

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    STEP.5

    면이 삶아지면 체에 밭쳐 물기를 빼고, 면수는 반 컵 정도 덜어놓는다. 썰어둔 쪽파와 페투치네, 후추, 소금을 넣고 잘 버무려주고, 농도가 나오면 불에서 내린다. (너무 뻑뻑해지면 면수를 넣으면 된다)

    • 난이도중급
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료
    양념
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    페투치네

    1개의 상품이 있습니다.

    버터

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    케첩

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      • [청정원] 진한케찹300g
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      • [오뚜기]칼로리를 줄인 케찹 475g
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      • [이마트가 직접 수입한][The Original] 토마토 케찹 포 그로운업 340g (매운맛)
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      • [Heinz]하인즈 토마토케찹 910g
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      • [피코크] 케찹 290g
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      • 오뚜기 할라피뇨케찹 280g
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    어니언 파우더

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      • 카레여왕 마늘양파 108g
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      • 고구마양파진밥
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      • 아이생각브로콜리양파진밥
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      • 키요 순한 감자볼 어니언 30g
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      • 남양 우리아이처음먹는 양파얌얌35g
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    소금

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      • [청정원] 신안섬천일염구운소금 1.2kg
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      • CJ백설 천일염(구운) 180g
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      • [백설]  오천년의 신비 명품 구운소금(국산 천일염)  400g
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      • 노브랜드 함초소금 450g
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    후추

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      • [청정원] 요리통후추그라인더 35g
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      • [오뚜기] 직접갈아먹는통후추50g
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      • [이마트가 수입한] [청정원]요리순후추 30g
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      • [청정원] 핫페퍼&갈릭 그라인더통후추 30g
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      • [청정원] 3색스타일링 그라인더통후추 35g
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      • 피코크 통흑후추
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      • 피코크 통백후추 60g
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    파마산치즈

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    파슬리

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      • 파슬리 100g
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      • 피코크 파슬리 7g
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      • [피코크] 파슬리 20g (파우치)
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