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    달래된장찌개

    • 달래된장찌개

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    RECIPE TIP
    된장과 고추장의 비율이 2:1이면 됩니다. 된장을 오래 끓이면 좋은 균이 사라진다고 하니 된장은 마지막에 넣어주는 것이 좋습니다.
    조리순서
    • 달래된장찌개
    STEP.1

    멸치로 육수를 내줍니다.

    • 달래된장찌개
    STEP.2

    애호박과 감자를 잘라줍니다. 달래와 버섯도 잘 손질해줍니다.

    • 달래된장찌개
    STEP.3

    육수에서 멸치를 제거한 후에 마늘과 고추장을 넣어줍니다.

    • 달래된장찌개
    STEP.4

    양파와 감자를 넣어줍니다. 감자가 익어서 그 딱딱함이 사라질 때까지 끓여줍니다.

    • 달래된장찌개
    STEP.5

    나머지 재료들을 넣고 끓여줍니다.

    • 달래된장찌개
    STEP.6

    된장을 넣어줍니다. 이때 된장을 잘 풀고 나서 끓여줍니다. 끓어오르기 시작할 때 청양고추를 넣어줍니다.

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
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    양념
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