재료 준비하기 당근, 시금치, 계란, 단무지, 어묵, 맛살(크래미), 햄 시금치 - 끓는 물에 데친 후 소금, 참기름을 넣어 무치기 당근 - 껍질 제거

단무지는 물에 담가서 20~30분 정도 불순물 제거 (생략 가능)

지단 만들기 계란에 소금을 약간 넣고 섞기

팬에 기름을 약간 넣고, 얇게 부쳐내면서 계란말이 형식으로 만들기 (두껍게 만들어서 사용)

• 불세기약불

당근은 0.5cm 크기로 채썰기

햄은 0.5 ~ 0.7cm 크기로 채썰기

어묵은 1/2 또는 1/3 크기로 썰기

끓는 물에 햄, 어묵을 넣어 불순물 제거하기 → 체 망에 걸러 물기 제거

당근 볶아주기 (+ 식용유, 소금 )

• 불세기약불

햄 볶아주기 (+ 식용유)

어묵 볶아주기 (+ 식용유, 간장소스) 간장소스 - 간장 1 큰술 , 물 2 큰술, 설탕 1/2 큰술

계란은 먼저 크게 절반으로 편 썰기 후, 1/2크기로 썰기

크래미는 적당한 크기로 썰기

단무지는 물기 제거 후 준비

볼에 밥을 담은 후, 소금, 참기름을 넣어 간 맞추기

김밥 속 재료 채우기 도마에 김을 깔고 난 뒤, (매끄러운 면이 바닥을 향하게 하기)

밥을 적당량 덜어 펴주기 - 4cm 정도 남긴 후 밥 깔기

밥이 없는 부분을 중심으로 먼저 어묵, 계란지단 올리기

그리고 순차적으로 나머지 재료 올리기 (수분이 있는 재료는 아래로, 수분이 없는 재료는 위로 해서 올리기)

김 끝 부분을 이용해 속 재료를 감싸는 느낌으로 한 번에 말아주기 마지막에 참기름을 발라 코팅해 주기