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    (아기 국) 새우 순두부 국

    • 새우순두부국
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    • 새우순두부국

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    RECIPE TIP
    *순두부의 위꼭지를 따고 짜면서 넣는 경우가 있는데.. 그러면 순두부가 다 으깨져요! 꼭 반으로 갈라서 넣어주세요. *육수는 2번 나눠서 끓여야 국물이 더 구수하게 우러나요. *육수는 꼭 멸치다시마육수가 아니어도 괜찮아요. (야채육수를 사용해도 됩니다.)
    조리순서
    • 새우순두부국
    STEP.1

    재료를 준비해요.

    • 재료새우 5마리, 순두부 1봉, 대파 15g, 무 200g, 멸치다시마육수 500ml, 다진마늘 1t, 참기름 1.5t, 아기간장 1.5t
    • 조리팁육수는 꼭 멸치다시마육수가 아니어도 괜찮아요. (야채육수를 사용해도 됩니다.)
    • 새우순두부국
    STEP.2

    무는 얇은 네모 모양으로 썰어주세요

    • 조리도구>도마, 칼
    • 새우순두부국
    STEP.3

    대파도 송송 썰고

    • 새우순두부국
    STEP.4

    새우는 깨끗하게 손질 후 먹기좋은 크기로 썰어요.

    • 조리팁새우의 등과 안쪽에 있는 내장을 깨끗하게 제거해주세요.
    • 새우순두부국
    STEP.5

    냄비에 참기름을 두르고

    • 불세기약불
    • 조리도구>냄비
    • 새우순두부국
    STEP.6

    무와 다진마늘을 넣고 볶아요

    • 불세기약불
    • 새우순두부국
    STEP.7

    무가 어느정도 익으면 새우도 넣어주세요

    • 새우순두부국
    STEP.8

    새우가 빨갛게 익을 시점에

    • 새우순두부국
    STEP.9

    육수 1/2 (250ml)를 넣고

    • 조리팁육수는 두번 나눠서 넣어요.
    • 새우순두부국
    STEP.10

    아기간장을 넣고 끓여요.

    • 새우순두부국
    STEP.11

    끓는 동안 순두부는 겉면을 깨끗하게 씻은 뒤

    • 새우순두부국
    STEP.12

    반으로 갈라서 넣을 준비를 해요.

    • 조리팁순두부의 위꼭지를 따고 짜면서 넣는 경우가 있는데.. 그러면 순두부가 다 으깨져요! 꼭 반으로 갈라서 넣어주세요.
    • 새우순두부국
    STEP.13

    냄비에 나머지 육수와 순두부를 넣고 중불에 팔팔 끓여요

    • 불세기중불
    • 새우순두부국
    STEP.14

    위에 뜨는 거품은 모두 건져내주세요.

    • 새우순두부국
    STEP.15

    마지막으로 대파도 넣어서 한번 더 끓여주면 완성!

    • 새우순두부국
    STEP.16

    아기 국그릇에 맛있게 담아주세요.

    • 난이도초급
    • 시간
    • 인분3인분
    재료
    재료
    육수양념
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