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    가을제철 전어요리/전어회무침

    • 전어회무침
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    RECIPE TIP
    참기름은 안 넣는게 더 새콤해 뺏는데 취향에 따라 넣어도 괜찬아요~
    조리순서
    • 전어회무침
    STEP.1

    재료 준비해 주세요~

    • 전어회무침
    STEP.2

    치아가 불편하신 분이 계셔 전어회는 뼈 추리고 살만 채 썰어 왔어요~ 전어의 꼬신맛 제대로 느끼려면 뼈째 씹는게 꼬소해요~

    • 전어회무침
    STEP.3

    오이, 당근, 양파, 고추는 먹기 좋게 썰어 주세요~

    • 전어회무침
    STEP.4

    적힌 분량의 간장, 다진마늘, 고추장, 된장, 고춧가루, 식초, 매실청, 사과즙, 콜라, 깨소금, 후추를 넣어 주세요~

    • 조리팁전어회무침 저만의 비법은 된장 살짝 넣는건데 된장이 들어가면 감칠맛이 좋아 입에 착 착 감겨요~
    • 전어회무침
    STEP.5

    골고루 섞어 주면 무침 양념장 완성~ 설탕이나 올리고당 넣지 않고 사과즙과 콜라 넣고 양념장 만들었어요~

    • 조리팁콜라 대신 사이다도 좋고 사과즙 대신 사과주스나 오렌지주스도 좋답니다
    • 전어회무침
    STEP.6

    큰 볼에 썰은 야채와 전어회를 담아 주세요~

    • 전어회무침
    STEP.7

    양념장 모두 넣어 주세요~

    • 전어회무침
    STEP.8

    살살 버무려 간 보고 부족한 간은 소금으로 맞추면 전어회무침 완성~

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
    식빵 스틱 레시피재료
    무침 양념
    롤 구이 레시피재료
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