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    오늘은 e요리

    매콤달콤 순대볶음

    • 순대볶음
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    • 순대볶음

    # 연관된 레시피 키워드

    RECIPE TIP
    재료는 있으면 있는대로 없으면 없는대로 만들어먹어도 크게 문제되지 않아요 저는 깻잎, 고추, 대파없이 만들어먹기도 했는데 맛있더라구요 부추랑 같이 볶아도 맛있어요(야채는 마음대로^^) 양념장은 잔뜩 만들어놓고 냉장보관 했다가 사용하셔도 좋을 것 같아요^^
    조리순서
    • 순대볶음
    STEP.1

    양념장을 만들어 주세요

    • 조리팁시간 절약을 위해 순대 찔 때 만들어주셔도 좋아요
    • 순대볶음
    STEP.2

    볶음에 들어갈 야채와 순대를 꺼내 준비해주세요

    • 순대볶음
    STEP.3

    야채는 큼직하게 썰어주세요

    • 조리팁얇게 썰면 볶을 때 숨이 너무 죽어서 식감이 흐물거려요
    • 순대볶음
    STEP.4

    찜기에 순대를 올려 시간에 맞게 쪄주세요

    • 조리팁보통은 껍질에서 냄새가 나거나 질겨서 찐 다음에 가위로 껍질을 벗겨줬어요
    • 순대볶음
    STEP.5

    프라이팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 볶아주세요

    • 순대볶음
    STEP.6

    양파가 노릇해지면 순대를 넣고 살짝 볶아주세요

    • 순대볶음
    STEP.7

    양념장을 넣고 함께 볶아주세요

    • 조리팁1인분에 6T 정도가 적당하더라구요
    • 순대볶음
    STEP.8

    양념이 고루 배면 대파를 넣고, 조금 있다가 깻잎과 고추를 넣은 후 잘 섞어준 뒤 접시에 예쁘게 담아주세요 마무리로 참깨 살짝 둘러서 완성해주세요

    • 조리팁들깨가루가 있으면 넣어주셔도 좋아요 깻잎은 완성 후 데코레이션으로 올리셔도 돼요(취향존중^^)
    • 난이도초급
    • 시간
    • 인분2인분
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    양념장
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    e-요리 추천상품

    순대

    3개의 상품이 있습니다.

      • [피코크] 순대가 들어있는 국물 떡볶이 246.5g
        다다익선
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      • [노브랜드] 찰진순대 500g×2입
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      • 피코크 맛있는순대 증량기획(1.2kg)
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    대파

    2개의 상품이 있습니다.

      • 친환경 대파 300g/봉
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      • 친환경 실속형 대파 200g/봉
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    고추장

    9개의 상품이 있습니다.

      • CJ해찬들 고추장 60g*3(쇠고기볶음)
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      • CJ 해찬들태양초고추장 2kg(쌀)
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      • [해찬들] 우리쌀로 만든 매운 태양초 고추장 500g
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      • [해찬들] 우리쌀로 만든 태양초 골드 고추장 900g(V)
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      • [해찬들] 우리쌀로 만든 태양초 골드 매운 고추장 1kg
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      • [해찬들] 우리쌀로 만든 태양초 골드 고추장 1kg
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      • [해찬들]우리쌀태양초골드고추장290g(튜브)
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        (100g당:2,235원)
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      • [해찬들] 100%국산고추장 1.5kg
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        (100g당:2,054원)
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      • [청정원] 순창 찰고추장 2.5kg
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    후춧가루

    7개의 상품이 있습니다.

      • [청정원] 요리통후추그라인더 35g
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      • [오뚜기] 직접갈아먹는통후추50g
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      • [이마트가 수입한] [청정원]요리순후추 30g
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      • [청정원] 핫페퍼&갈릭 그라인더통후추 30g
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      • [청정원] 3색스타일링 그라인더통후추 35g
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        (10g당:1,709원)
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      • 피코크 통흑후추
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      • 피코크 통백후추 60g
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    양파

    1개의 상품이 있습니다.

      • 양파 1.8kg
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    다진마늘

    4개의 상품이 있습니다.

      • [종가집] 국산 다진마늘 230g
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      • 가나 다진마늘(450G)
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      • [피코크] 다진마늘 240g
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        (100g당:2,075원)
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      • [피코크] 향이 진한 다진마늘 200g
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    설탕

    6개의 상품이 있습니다.

      • CJ백설 설탕(하얀)3kg
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      • [CJ백설 자일로스설탕(갈색) 2kg
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      • 설탕대신 자일리톨 180g
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      • 이타자 유기농 황설탕 2kg
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        (1kg당:5,450원)
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      • [이타자] 유기농 황설탕 1kg
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      • [이타자] 유기농 밝은 갈색설탕 1kg
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    미림

    2개의 상품이 있습니다.

    간장

    9개의 상품이 있습니다.

      • 샘표 맛간장 국찌개용 930ml
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      • 새미네부엌 진간장 830ml
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      • 새미네부엌 진간장 450ml
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      • 해천 해선간장 500ml
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    참기름

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      • CJ백설 진한참기름 500ml(캔)
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      • 샘표 통참깨참기름 200ml* 2팩
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      • 오뚜기 방앗간 참기름 200ml
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      • CJ백설 고소함가득참기름 430ml
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      • CJ백설 고소함가득 참기름 300ml
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      • 고소함 가득 참기름
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