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    꼬지전 만들기

    • 꼬지전

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    조리순서
    • 꼬지전
    STEP.1

    쪽파는 깨끗하게 씻어서 3등분정도로 썰어둡니다.

    • 꼬지전
    STEP.2

    맛살은 절반으로 잘라주시고, 그 절반을 또 길게 절반으로 나누어줍니다.

    • 꼬지전
    STEP.3

    김밥용 햄은 2등분으로 나눈 다음 선을 따라 길쭉하게 썰어주세요.

    • 꼬지전
    STEP.4

    꼬지에 맛살-쪽파-햄-쪽파 순서로 끼워줍니다. 시작과 끝은 맛살이 담당해주면 되요.

    • 꼬지전
    STEP.5

    그리고 아래쪽을 다듬어 주시면 됩니다. 위쪽으로 들쭉날죽하면 썰어주셔도 되긴 하시면 처음부터 높이를 맞춰가면서 끼우는 연습을 하시는게 좋아요.

    • 꼬지전
    STEP.6

    달걀은 골고루 풀어주시는데 간을 하고 싶으시면 소금을 살짝 치셔도 됩니다.

    • 꼬지전
    STEP.7

    곱게 푼 달걀에 꼬지를 넣고 앞뒤로 골고루 달걀 물을 묻혀줍니다.

    • 꼬지전
    STEP.8

    식용유를 조금 넉넉히 넣은 팬에 달걀물을 입힌 꼬지전을 넣고 구워주세요. 이때 벌어지는 부분이나 달걀이 부족하다 싶으면 바로 위에 달걀물을 뿌려줍니다. 벌어지지 않게 조심하시구요. 앞뒤로 노릇해지면 꺼내주세요.

    • 불세기강불에서 중불
    • 꼬지전
    STEP.9

    그릇에 담아서 완성~!

    • 난이도아무나
    • 시간10분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
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    양파

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