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    탕종을 넣어 쫄깃하고 비트를 넣어 핑크한 모닝빵 Beetroots Morning Bread(feat. water r

    • 모닝빵

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    RECIPE TIP
    탕종을 넣어 얼마나 쫄깃한지 느껴지시나요? 수분이 많이 들어가서 빵이 가벼워요. 부담 없이 몇 개도 먹을 수 있는 빵이에요. 비트를 넣어 색깔도 예쁜 모닝빵, 탕종을 넣어 쫄깃한 모닝빵이었습니다^^
    조리순서
    • 모닝빵
    STEP.1

    재료를 모두 준비해 주세요.

    • 모닝빵
    STEP.2

    강력분, 설탕, 버터, 소금, 드라이 이스트, 탕종을 반죽기에 넣습니다.

    • 모닝빵
    STEP.3

    반죽기의 저속으로 돌려주세요.

    • 모닝빵
    STEP.4

    액체류(물, 비트즙, 달걀)를 넣어 주세요.

    • 모닝빵
    STEP.5

    날가루가 보이지 않으면 중속으로 올려주세요.

    • 조리팁반죽이 엄청 질어요. 한 덩이로 뭉쳐질 때까지 돌려주세요.
    • 모닝빵
    STEP.6

    반죽에 윤기가 나고 한 덩어리로 돌아가면 멈추셔도 돼요.

    • 모닝빵
    STEP.7

    발효를 할 통에 밀가루를 묻혀 주세요.

    • 조리팁이렇게 통에 미리 밀가루를 묻혀 주시면 나중에 꺼낼 때 편해요.
    • 모닝빵
    STEP.8

    통에 반죽을 넣어 주세요.

    • 모닝빵
    STEP.9

    60g씩 분할하여 동글리기를 해주세요.

    • 조리팁저는 이 모닝빵으로 아이들 햄버거를 해줄 생각으로 조금 크게 분할했어요. 기본 모닝빵 사이즈를 원하시면 40g 정도씩 분할해 주세요.
    • 모닝빵
    STEP.10

    동글리기를 해 준 후, 비닐로 덮어서 2차 발효를 해주세요. 약 2배 정도의 크기가 될 때까지 해주세요.

    • 모닝빵
    STEP.11

    동글리기를 해서 팬에 팬닝을 해주세요.

    • 조리팁이 상태에서 1.5배 정도로 부풀 때까지 휴지를 시켜 주세요.
    • 모닝빵
    STEP.12

    180도로 예열한 오븐에서 10분 정도 구워 주시면 돼요.

    • 모닝빵
    STEP.13

    다 구워졌습니다!!

    • 난이도중급
    • 시간2시간이상
    • 인분4인분
    재료
    재료
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