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    오늘은 e요리

    시원하고 깔끔한 황태국 끓이는 방법 황태국 레시피

    • 황태국

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    RECIPE TIP
    https://twentystyle.tistory.com/322 로 오시면 더 자세한 설명이 나와있습니다
    조리순서
    • 황태국
    STEP.1

    황태를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

    • 황태국
    STEP.2

    물 반 컵 정도를 황태에 부어주어 골고루 물을 흡수 할 수 있도록 해주세요

    • 황태국
    STEP.3

    냄비에 물 1.5L 정도를 받아주신 다음에 멸치와 다시마를 넣고 멸치 다시마 육수를 우려내주세요 그리고 물이 끓기 시작하면 멸치와 다시마를 건져내어 깨끗한 부분의 육수만을 준비해주세요

    • 황태국
    STEP.4

    황태국을 끓일 냄비에 참기름을 둘러주신 다음에 황태와 무를 넣고 볶아주세요

    • 불세기중약불
    • 황태국
    STEP.5

    무가 투명 빛으로 변하기 시작하면 만들어준 멸치 다시마 육수를 넣고 끓여주세요

    • 황태국
    STEP.6

    육수가 끓기 시작하면 국간장과 두부를 넣고 끓여주세요

    • 황태국
    STEP.7

    두부가 익었으면 계란을 넣고 끓여주세요

    • 황태국
    STEP.8

    계란이 익었으면 취향에 맞게 소금을 넣어 간을 맞춰주신 다음에 파를 넣고 끓여주세요

    • 황태국
    STEP.9

    파의 향이 국물에 배였으면 완성입니다 완성된 황태국은 먹을만큼만 퍼내어 국그릇에 담아주신 다음에 취향에 맞게 후추를 뿌려주어 마무리해주세요

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
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      • 명품 기장애 다시마 200g
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