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    [새우튀김 만드는 법]노릇노릇 바삭바삭 새우튀김 우리집 추석요리 레시피!!

    • 새우튀김

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    RECIPE TIP
    저는 튀김가루-계란물-빵가루를 입혔지만, 튀김가루를 물에 개어 튀김 옷을 입히고 바로 빵가루를 입히셔도 좋아요~ 처음에 온도를 너무 높여서 새우를 넣자마자 빵가루가 탔었는데요~ 중약불로 튀겼더니 노릇노릇 색깔이 예쁘게 튀겨지더라구요~!! 튀김요리는 기름 온도가 중요하니까요~ 꼭 넣기 전에 온도계나 기름에 빵가루, 튀김옷 등을 넣어 먼저 온도를 확인하신 후 튀겨 주세요~!! (※참고: 요리시간에 새우 손질 시간은 포함되지 않았으니 참고해 주세요.)
    조리순서
    • 새우튀김
    STEP.1

    새우를 씻어서 준비해 주세요.

    • 새우튀김
    STEP.2

    새우 머리를 잘라내 주세요.

    • 새우튀김
    STEP.3

    새우 껍질을 벗겨 주세요.

    • 새우튀김
    STEP.4

    새우 등쪽 내장을 제거해 주세요.(Tip.손으로 빼기 어려울 경우 이쑤시개를 사용해요)

    • 새우튀김
    STEP.5

    새우 손질 끝!!

    • 새우튀김
    STEP.6

    손질한 새우를 깨끗이 씻어 주세요.

    • 새우튀김
    STEP.7

    깨끗이 씻은 새우를 펼친 후 맛소금, 후춧가루를 뿌려 밑간을 하고 1~2분 동안 놓아 두세요.

    • 새우튀김
    STEP.8

    새우에 튀김가루를 묻혀 주세요.

    • 새우튀김
    STEP.9

    계란물을 입혀 주세요.

    • 새우튀김
    STEP.10

    빵가루도 입혀 주세요.

    • 새우튀김
    STEP.11

    새우 튀김 준비 완료!!

    • 새우튀김
    STEP.12

    기름 온도를 높인 후 중약불에서 노릇노릇 튀겨 주세요.(Tip.센 불에서 튀기면 탈 수 있어요. 새우 튀김을 넣기전 빵가루 등을 넣어 보시고 온도를 확인해 보시면 좋아요.)

    • 새우튀김
    STEP.13

    새우튀김을 계속 튀기다가 알맞게 튀겨지면 꺼내서 키친타올 위에 올려 기름기를 빼 주세요.

    • 새우튀김
    STEP.14

    새우튀김을 그릇에 예쁘게 담아 주세요.

    • 새우튀김
    STEP.15

    새우튀김의 바삭바삭한 식감이 눈으로도 느껴져요!!

    • 난이도아무나
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