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    수제선식 만들기

    • 선식
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    조리순서
    • 선식
    STEP.1

    우선 검은콩 , 귀리 , 검은깨 , 현미 를 준비해주었어요~ 모든 곡물은 전날 밤에 미리 씻어서 살짝말려주었어요~

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    STEP.2

    현미로 바싹말리고~

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    STEP.3

    귀리와 검음콩도 깨끗히 씻고 바싹말라고~

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    STEP.4

    그리고 각각 전자렌지용 접시에 담아서 30초 단위로 계속 돌려주었어요~검은콩은 대락 6분 정도 귀리는 2분정도 검은깨는 1분30초정도 현미도 3분정도 30초마다 확인해가면서 전자렌지에 돌려주었죠~

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    STEP.5

    전자렌지에 다녀온 검은콩은 다같이 볶기전에 큰 솥에 넣고 중불에서 2분정도 더볶아주었죠~

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    STEP.6

    귀리도 검은이 있는 솥으로~

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    STEP.7

    현미도 전자렌지에 3분 정도 30초마다 확인해가면서 돌려주고~

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    STEP.8

    검은깨까지 모두 전자렌지에 한번씩 돌려주고 모두 솥으로 넣어서 한번더 볶을 준비~

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    STEP.9

    그리고 중불에서 3분 정도 잘섞어가면서 볶아주었죠~

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    STEP.10

    잘볶아진 곡물을 작은 믹서에 넣고 ~!! 한번 갈때마다 설탕도 1스푼 넣고 갈아주세요.

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    STEP.11

    비닐봉지에 채를 넣고 채위에 갈은 곡물가루를 모두 부어 흔들면 고운가루는 봉지로 들어가고 굵은 갈리다만 곡물들만 남게 되죠~ 이것들도 다시한번갈아주면 고운 미숫가루 완성~

    • 난이도중급
    • 시간60분이내
    • 인분6인분이상
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