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    문어 초무침

    • 문어초무침
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    조리순서
    • 문어초무침
    STEP.1

    문어를 삶아 줄 때 그냥 물에 텀벙 빠트리지 마시고 화이트와인이나 맛술 생강 한쪽을 넣은 후 무우를 함께 넣어주시면 더 좋구요.

    • 문어초무침
    STEP.2

    살짝 데쳐서 한입 크기로 싹뚝싹뚝 썰어주세요.

    • 문어초무침
    STEP.3

    양념장을 만들어 데쳐 놓은 문어에 먼저 비벼 줍니다.

    • 문어초무침
    STEP.4

    야채는 설탕, 소금, 식초 순으로 넣어서 30분간 절여서 물기를 꼬옥 짜서 제거해 둡니다.

    • 문어초무침
    STEP.5

    양념한 베이비문어와 절인 야채를 버무려 줍니다.

    • 난이도초급
    • 시간15분이내
    • 인분2인분
    재료
    재료
    양념

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