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    [경기미 가와지 1호] 오므라이스 만두

    • 오므라이스만두
    • 오므라이스만두
    • 오므라이스만두

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    RECIPE TIP
    *국자로 만드는 것이기 때문에 터지는 상황이 일어날 수 있습니다. <더 쉽게 만드는 방법> 1. 후라이팬을 사용하여 작은 지단을 만든다. 2. 지단안에 오므라이스를 넣는다. 3. 만두처럼 지단을 접어준다면 끝에 계란물을 묻혀 뜨거운 후라이팬에 눌러준다. * 이 방법은 보다 이쁘고 많은 양의 오므라이스를 품은 계란만두를 만들 수 있지만 시간이 보다 더 필요합니다.
    조리순서
    • 오므라이스만두
    STEP.1

    가와지 1호와 콩을 사용하여 밥을 지어줘요!

    • 조리팁이때 물과 쌀의 비율을 1:1로 한다면 10분정도 불립니다. 그 다음 압력밥솥에 넣어 밥이 다 되길 기다립니다.
    • 오므라이스만두
    STEP.2

    밥이 다 되었다면 먹을 만큼만 덜어놓고 나머지는 통에 넣어 냉장 보관을 해줍니다! 가와지 1호는 식어도 부드러움이 오래 유지되기 때문에 냉장 보관후 전자레인지에 돌려주면 갓한 밥처럼 먹을 수 있습니다.

    • 조리도구>전자레인지
    • 오므라이스만두
    STEP.3

    당근과 양파와 대파를 잘게 썰어줍니다!

    • 재료이때 햄, 고기, 김치 등을 추가하여 더 맛있는 볶음밥을 만들 수 있습니다.
    • 오므라이스만두
    STEP.4

    식용유를 후라이팬에 넓게 분포한 후 대파를 넣어 파 기름을 내줍니다!

    • 오므라이스만두
    STEP.5

    파 기름이 어느정도 나왔다면 썰어놓은 당근을 볶아줍니다!

    • 재료만약에 햄, 고기, 김치 등을 추가하였다면 이때 당근과 함께 볶아주세요.
    • 오므라이스만두
    STEP.6

    마지막 재료로 양파를 넣어주세요!

    • 오므라이스만두
    STEP.7

    채소 및 재료들이 어느정도 볶아졌다면 밥 한공기, 케찹 2숟가락, 우스타 소스 1숟가락을 넣어서 함께 볶아주세요!

    • 재료우스타 소스 대신 진간장으로 대체하셔도됩니다. 하지만 우스타 소스를 넣으면 좀더 볶음밥의 향이 깊어집니다.
    • 오므라이스만두
    STEP.8

    계란 3개와 전분 1T, 소금 1t를 넣어 노른자와 흰자를 섞어줍니다!

    • 오므라이스만두
    STEP.9

    채를 이용하여 알끈을 제거해줍니다!

    • 오므라이스만두
    STEP.10

    국자에 식용유를 발라준 다음 계란물을 넣어줍니다!

    • 조리팁국자를 후라이팬이라고 생각하시고 지단을 만든다고 생각하시면 됩니다. 이때 국자가 크면 클수록 많은 양의 오므라이스가 들어갈 수 있습니다.
    • 오므라이스만두
    STEP.11

    계란 속에 터지지 않을 만큼의 오므라이스를 넣어줍니다!

    • 오므라이스만두
    STEP.12

    도구를 사용하여 계란(지단)을 반으로 접어 만두모양을 만들어줍니다!

    • 조리팁국자이기 때문에 후라이팬보다 계란물이 더 잘 달라붙을 수 있기 때문에 주의해주세요.
    • 오므라이스만두
    STEP.13

    사진 속에는 3개뿐이지만 다 만들고 나면 대략 18~20개 정도 나옵니다!

    • 조리팁차 속 에서 먹는 도시락이 아니라면 아래 사진처럼 만두 형식이 아닌 일반 오므라이스 형식으로 만들어 먹으면 됩니다. (재료 변동은 없습니다.) 아래 그림처럼 쫄면, 라면 등 다양한 음식들과 함께 먹기 좋습니다.
    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
    재료
    준비물 및 주방도구
    주재료 (밥)
    액체 및 가루
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