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    오늘은 e요리

    진한 국물요리가 땡길 때! 부대찌개 황금레시피

    • 부대찌개
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    조리순서
    • 부대찌개
    STEP.1

    우선 부대찌개 육수를 만들기 위해 다시마와 멸치를 물에 넣고 팔팔 끓여줘요~ 저는 다시마는 사면 5cm정도로 잘라 냉동실에 넣어두고 사용하고 있어요~ 국물요리 할때마다 한 장씩 꺼내어 쓰면 아주 간편하고 편리하답니다~

    • 부대찌개
    STEP.2

    육수가 끓는 동안 찌개에 들어갈 재료를 손질하여 준답니다. 모든 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요~ 저는 이정도만 했지만 추가로 두부나 팽이버섯 그리고 떡, 마카로니 등을 넣어주면 더 맛있어요. 스팸과 프랑크소세지말고 다른 종류의 햄을 넣어줘도 맛있구요.

    • 부대찌개
    STEP.3

    저 베이크드 빈스(부대찌개 콩)는 마트에 가면 아주 손쉽게 구할 수 있어요~이 콩이 들어가야만이 진정한 부대찌개 답더라구요~

    • 부대찌개
    STEP.4

    그리고 아주 중요한 한 가지! 고기가 빠져서는 안되겠지요? 갈은 고기에 소주와 후추 그리고 간장을 넣고 조물조물 해주세요~

    • 부대찌개
    STEP.5

    고춧가루 3T, 고추장 1/2T, 된장 약간, 다진마늘 1/2T, 국간장 1T, 육수 1T 이렇게 섞어주시면 돼요~

    • 부대찌개
    STEP.6

    이렇게 준비한 재료를 냄비에 담고 육수와 간고기, 그리고 양념장과 파를 넣고 끓이기만 하면 완성!

    • 부대찌개
    STEP.7

    여기에 치즈 한 장을 올려주면 더욱 Good!

    • 난이도중급
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    • 인분4인분
    재료
    재료
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    e-요리 추천상품

    육수

    6개의 상품이 있습니다.

      • [CJ] 시원한 동치미 냉면육수 300g
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      • [피코크] 양지 육수 500g
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      • [피코크] 간편한 채소 육수 250g
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      • 맛있는 한끼 담백한 채소육수 500ml
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      • [피코크] 서울요리원 사골육수 800g
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      • [피코크] 한우사골육수 1kg
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    고춧가루

    7개의 상품이 있습니다.

      • 노브랜드 국산고춧가루 190g
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      • 친정엄마 순한고춧가루 200g
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      • 친정엄마 매운고춧가루 200g
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      • 친정엄마태양초고춧가루200g
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      • 친정엄마 태양초 고춧가루 500g
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      • 친정엄마태양초고춧가루1.9kg
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      • 친정엄마 고춧가루 500g
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    다진마늘

    3개의 상품이 있습니다.

      • [종가집] 국산 다진마늘 230g
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      • 가나다진마늘(250G)
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      • 똑딱 냉동다진마늘(384g)
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    고추장

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    된장

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      • [해찬들] 재래식 된장 1kg
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      • [해찬들] 그대로 끓여먹는 된장찌개 전용 된장 450g
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      • [해찬들]  재래식된장3kg
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      • CJ 해찬들 100% 국산된장 850g
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      • CJ해찬들 명품집된장 900g
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      • [청정원] 순창고깃집된장 450g
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      • [청정원] 순창 진한재래식된장 900g
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      • [해찬들]  구수한집된장2kg
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      • 샘표 토장찌개 양념 450g
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    국간장

    7개의 상품이 있습니다.

      • [청정원] 햇살담은 국간장 500ml
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      • [청정원] 햇살담은 국간장 840ml
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      • [샘표] 국간장 930ml
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      • [샘표] 국간장 500ml
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      • 새미네부엌 국간장 450ml
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      • 새미네부엌 국간장 830ml
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      • 노브랜드 정성가득 국간장 900ml
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    양파

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      • 친환경깐양파
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      • 친환경 자색양파 1kg
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      • 양파 1.8kg
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    다시마

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    멸치

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      • 짠맛을 줄인 어린이멸치 130g
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      • 볶음용 멸치 550g (275g*2)
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    치즈

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