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    고소한 간식 서리태 볶는법

    • 서리태
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    RECIPE TIP
    어설프게 볶으면 비린맛이 날수 있어요 콩 속살이 노릿노릿 약간 갈색빛이 띄기 시작 할때까지 볶아주시면 됩니다.
    조리순서
    • 서리태
    STEP.1

    일단 볶기 좋은 양을 꺼내고 물에 몇번 씻어준후 물에 불려주었습니다. 30분 정도 불려주시면 됩니다.

    • 서리태
    STEP.2

    울에 불려준 콩은 이렇게 조글조글 주름이 생겼네요 채반에 받쳐서 물기를 일단 빼주세요

    • 서리태
    STEP.3

    그리고 아무것도 두르지 않은 팬에 고루 볶아주기 시작합니다. 불은 중불로 볶아주었습니다.

    • 서리태
    STEP.4

    처음에 조글조글 했던 콩들이 점점 주름이 펴지면서 콩껍질이 벌이지기 시작하네요 어설프게 볶으면 비린맛이 날수 있어요 콩 속살이 노릿노릿 약간 갈색빛이 띄기 시작 할때까지 볶아주시면 됩니다. 볶다가 하나 먹어보면 고소한 향이 싸악 올라올때가 있어요 그러면 완성^^

    • 서리태
    STEP.5

    고소하게 볶아진 콩은 한김 식혀주면 바삭바삭 간식으로 먹기 딱 좋으네요^^

    • 서리태
    STEP.6

    일단 볶기 좋은 양을 꺼내고 물에 몇번 씻어준후 물에 불려주었습니다. 30분 정도 불려주시면 됩니다.

    • 서리태
    STEP.7

    울에 불려준 콩은 이렇게 조글조글 주름이 생겼네요 채반에 받쳐서 물기를 일단 빼주세요

    • 서리태
    STEP.8

    그리고 아무것도 두르지 않은 팬에 고루 볶아주기 시작합니다. 불은 중불로 볶아주었습니다.

    • 서리태
    STEP.9

    처음에 조글조글 했던 콩들이 점점 주름이 펴지면서 콩껍질이 벌이지기 시작하네요 어설프게 볶으면 비린맛이 날수 있어요 콩 속살이 노릿노릿 약간 갈색빛이 띄기 시작 할때까지 볶아주시면 됩니다. 볶다가 하나 먹어보면 고소한 향이 싸악 올라올때가 있어요 그러면 완성^^

    • 서리태
    STEP.10

    고소하게 볶아진 콩은 한김 식혀주면 바삭바삭 간식으로 먹기 딱 좋으네요^^

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