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    오늘은 e요리

    초간단 반찬 꼬들꼬들 아삭한 오이볶음

    • 오이볶음
    • 오이볶음
    • 오이볶음

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    RECIPE TIP
    오이볶음이지만 들기름의 고소한 향과 함께 오이의 아삭한 식감도살아 있기 때문에 맛있게 즐길 수 있는 반찬이 된답니다.
    조리순서
    • 오이볶음
    STEP.1

    오이는 깨끗하게 씻어 준비하고 적당한 두께로 썰어주세요.

    • 오이볶음
    STEP.2

    굵은소금 1스푼을 넣고 약 10분간 절여주세요.

    • 오이볶음
    STEP.3

    잘 절여진 오이는 부드럽게 휘어지는 상태가 될 거랍니다. 체에 밭쳐 물기만 가볍게 빼주세요.

    • 오이볶음
    STEP.4

    다진 마늘 1스푼과 잘 절여진 오이를 팬에 넣어주세요. 들기름도 적당량 둘러줍니다.

    • 오이볶음
    STEP.5

    오이를 달달 볶아주세요. 소금으로 한번 절여 주었기에 맛을 보시고 부족한 간은 소금으로 살짝 조절해 주시면 됩니다.

    • 오이볶음
    STEP.6

    잘 볶아진 오이는 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해 줍니다.

    • 오이볶음
    STEP.7

    짭조름하면서도 꼬들꼬들한 식감의 오이 볶음이 초간단하게 완성됩니다.

    • 난이도초급
    • 시간5분이내
    • 인분3인분
    재료
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    들기름

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