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    시레기 조림

    • 시래기조림

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    조리순서
    • 시래기조림
    STEP.1

    ​ ​ 먼저 삶아 놓은 시래기를 준비를 합니다. 시래기를 삶아서 껍질은 한번 벗겨도 되구요 저 윰네는 어짜피 아이들은 잘 먹질 않기에 그냥 껍질 벗기는 작업을 생략했어요 ​

    • 시래기조림
    STEP.2

    ​ ​ 삼등분 내지는 사등분으로 잘라주세요 잇님들의 취향에 따라 먹기 좋은 크기로 잘라 주심 된답니다.

    • 시래기조림
    STEP.3

    ​ ​ 잘자준 시래기를 냄비에 넣고. ​

    • 시래기조림
    STEP.4

    ​ 된장, 다진마늘을 넣어 주세요 이때 된장은 잇님들이 집에서 사용하시는 된장을 넣어 주심되구요 저 윰네는 된장을 세가지를 사용을 해서요, 세가지를 다 넣어 주었답니다 쌈장 반스푼, 다담 반스픈, 일반된장 2스픈을 넣어 주었어요

    • 시래기조림
    STEP.5

    그리고 시래기와 된장을 손으로 주물럭 주물럭~ 시래기에 된장을 스며들게 해준다는 의미로 해주심 된답니다.

    • 시래기조림
    STEP.6

    ​ 물을 부어주시구요. 냄비의 3/4정도. 물을 부어 주심 되요 시래기 조림은 시래기가 물컹~~ 입에서 사르르 하고 싹 녹으면 맛있게 된거랍니다. 그니 물의 양은 좀 많이 잡아주세요 ​

    • 시래기조림
    STEP.7

    하염없이 끓여 주세여. 센불에 먼저 끓여 주시고 약불에도 끓여 주세요.

    • 시래기조림
    STEP.8

    ​ ​ 물이 냄비바닥까지 즉 국자로 두국자 정도 남을때까지 푹 끓여 주심 되구요 전 맛있으라고 들깨가루도 넣었주었답니다 이 들깨가루는 없으면 그냥 생략해도 되요

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
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