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    오늘은 e요리

    맛있게 먹는 다이어트 식단, 매콤한 곤약비빔변 만들기

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    조리순서
    • 조리 이미지
    STEP.1

    양념장 만들기 : 간장 2 큰 술, 매실액 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고추장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1/2 큰 술을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.

    • 재료간장, 매실액, 고춧가루, 다진마늘, 고추장, 설탕, 식초
    • 조리 이미지
    STEP.2

    오이는 반으로 갈라 어슷썰기, 양파와 파프리카는 얇게 채 썰어주세요.

    • 재료오이, 양파, 파프리카
    • 조리도구>도마, 칼
    • 조리 이미지
    STEP.3

    대파는 어슷썰기 해주시고 청양고추는 얇게 송송송 썰어줍니다.

    • 재료대파, 청양고추
    • 조리 이미지
    STEP.4

    양상추는 먹기 좋게 손으로 잘라주시고, 딱딱한 건포도는 3분 정도 생수에 담갔다가 씻어 물기를 빼주세요.

    • 재료양상추, 건포도, 생수
    • 조리 이미지
    STEP.5

    끓는 물 500ml에 식초 1/2 큰 술을 넣고 곤약을 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요.

    • 재료생수, 식초, 곤약
    • 조리도구>냄비
    • 조리 이미지
    STEP.6

    볼에 모든 재료를 순서대로 넣어준 후 양념장을 넣고 버무려줍니다. [파프리카 > 양파 > 대파 > 오이 > 청양고추 > 양배추 > 새싹 > 양념장]

    • 조리 이미지
    STEP.7

    마지막으로 땅콩 한 줌, 건포도 한 줌, 통깨 1 큰 술을 넣고 살살 섞어주면 완성입니다.

    • 재료땅콩, 건포도, 통깨
    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분2인분
    재료
    양념
    곤약비빔면 재료
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    다진마늘

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      • 풀무원튜브형다진마늘80g
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      • [피코크] 다진마늘 240g
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    땅콩

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      • 건포도 600g(300g*2)
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