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    장조림용 메추리알 쉽게 까는 비법

    • 메추리알장조림

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    조리순서
    • 메추리알장조림
    STEP.1

    메추리알이 잠길 만큼 물을 붓고 소금을 넣어준다.

    • 메추리알장조림
    STEP.2

    15분 정도 끓여 얼른 찬물에 식혀준다.

    • 메추리알장조림
    STEP.3

    메추리알은 뾰족한 부분(아래쪽), 둥근 부분(위쪽)이 있는데, 위쪽 부분에 숨구멍이 있어 살짝 눌려준다.

    • 메추리알장조림
    STEP.4

    살살 돌려가며 껍질을 벗기면 아주 쉽게 벗길 수 있다.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
    재료
    재료
    양념

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