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    소고기 전복 새우 야채죽 # 영양죽

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    RECIPE TIP
    죽은 개인의 취향에 맞게 끓이는 시간을 조절해 주세요 끓이다가 뻑뻑하면 중간에 물을 더 넣고 끓여주세요 아삭한 식감을 맛보려면 센불에 끓이다가 약불로 줄이고 매운고추를 마지막에 넣으면 매콤 아삭한 맛을 즐길수 있어요
    조리순서
    • 영양죽
    STEP.1

    < 전복 손질 > 물에 담가 두세요 잠시 두면 불순물이 나와요 물을 갈아주세요

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    STEP.2

    끓는물에 전복을 넣고 데쳐 주세요

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    STEP.3

    가라앉은 불순물을 제외하고 물만 사용합니다

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    STEP.4

    쌀 1컵 찹쌀 1/5컵을 씻어서 불려주세요

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    STEP.5

    집에 있는 야채를 준비합니다 당근 애호박 송이버섯 양파 콩나물 매운고추를 준비했어요

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    STEP.6

    불고기용 소고기를 채썰어 주세요 새우살을 씻어서 준비합니다

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    STEP.7

    참기름 1T 죽염 1/2t 넣고 센불에 볶아주세요

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    STEP.8

    불린 쌀과 물을 넣고 끓여주세요 바닥이 눌어붙지 않도록 저어주세요

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    STEP.9

    준비한 야채를 넣고 저어주세요 (매운고추 제외)

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    STEP.10

    데친 전복은 껍질과 붙어있는 살을 과도로 깔끔하게 도려내 주세요

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    STEP.11

    전복과 매운 고추 전복 물을 넣고 한소끔 끓여 주세요

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    STEP.12

    통깨 참기름 1T 넣고 먹기 전에 소금간을 합니다

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    STEP.13

    달걀 1개를 넣고 뜨거울 때 섞어서 먹어요

    • 난이도초급
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    • 인분4인분
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