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    완전초간단 다이어트음식 냉모밀(메밀소바)!! 여름에 시원하게 즐기세요~^^

    • 냉모밀
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    • 냉모밀

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    RECIPE TIP
    면은 찬물에 충분히 헹구고 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.
    조리순서
    • 냉모밀
    STEP.1

    냉면육수는 마트에서 동치미맛으로 구입해 주세요.

    • 냉모밀
    STEP.2

    쯔유가 안들어가면 모밀소바가 안됩니다. 쯔유는 필수!! 동치미 육수 한팩에 쯔유 3T면 딱좋아요. 사진처럼 저는 제품중에 유경빈 모밀쯔유 넣었습니다.^^

    • 조리팁제가사용한 쯔유가 대용량 2리터 짜리인데 그닥 맛이 고급진 상품은 아니니 굳이 똑같은거 구입하진 마세요^^
    • 냉모밀
    STEP.3

    잘 섞은 모밀육수는 냉동실에 넣었다가 먹기전에 꺼내드세요. 조금 여유있게 만들어 두면 살어름 생겨있는데 숟가락으로 탁탁 부수면 이렇게 슬러시처럼 됩니다^^

    • 냉모밀
    STEP.4

    자 이제 야채 준비입니다. 무는 강판에 갈거나 믹서에 돌려서 갈아주세요.

    • 조리팁냉모밀은 무없음 생명끝이예요. 파나 김은 빼먹어도 무는 꼭 필수 입니다^^
    • 냉모밀
    STEP.5

    그리고 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비해 주시고, 전 쪽파 없어서 대파를 얇은걸로다가 최대한 곱게 채쳐서 넣었더니 이것도 괜찮습니다. ㅎㅎ

    • 냉모밀
    STEP.6

    그리고 김은 구워서 곱게 채치듯 가위로 잘라주세요.

    • 조리팁요 김도 넣어보면 알겠지만 국물맛이 확 달라져서 꼭 넣어야 맛있습니다. ^^
    • 냉모밀
    STEP.7

    면은 메밀면 어떤것이든 상관없지만 저는 집에 국수처럼 포장된 메밀면이 많아서 생면말고 건조면으로 이용했습니다.

    • 냉모밀
    STEP.8

    건조면은 4~5분 정도는 삶아야 하는데 메밀면은 불이 너무 쎄면 찬물넣어가면 삶아도 계속 넘쳐요. 한번 끓기 시작하면 중불로 낮춰서 익혀주세요.^^

    • 냉모밀
    STEP.9

    준비한 육수에 본인 취향에 맞게 갈은무와 김가루, 파를 넣어서 준비해 주세요.

    • 조리팁무는 듬뿍 넣어야 맛이 좋아요^^
    • 냉모밀
    STEP.10

    찬물에 잘 헹군 면을 육수에 찍어 먹으면 완성입니다^^ 기호에 맞게 고추냉이를 섞어드셔도 좋아요^^

    • 난이도아무나
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    메밀소바(2인분)
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