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    소고기국밥 만드는법 :: 얼큰한 국물맛 든든하고 영양많은 한그릇국밥

    • 소고기국밥
    • 소고기국밥
    • 소고기국밥
    • 소고기국밥

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    조리순서
    • 소고기국밥
    STEP.1

    디포리 넣어서 육수를 만들었어요. 당연히 멸치육수도 좋습니다.

    • 소고기국밥
    STEP.2

    소고기는 키친타월로 눌러주며 핏물을 제거해 주세요.

    • 소고기국밥
    STEP.3

    소고기를 밑간해 주세요. 고춧가루3T, 된장1t, 다진마늘1T, 맛술1T, 국간장3T, 참기름1t, 후춧가루 약간

    • 소고기국밥
    STEP.4

    숙주나 콩나물을 넣으면 되고요, 무는 나박썰기, 대파는 송송송 썰어서 준비합니다. 김치는 씻어서 적당한 크기로 썰어 주세요. 얼갈이나 우거지가 있다면 김치대신 넣어줘도 좋습니다^^

    • 조리팁매콤하게 즐기고 싶다면 김치를 그대로 사용하여도 좋습니다. 김치양은 많으면 김칫국이 되니까 적당량을 넣어 주세요.
    • 소고기국밥
    STEP.5

    뜨겁게 달군 냄비에 밑간한 소고기와 무, 김치를 넣고 볶아 주세요.

    • 소고기국밥
    STEP.6

    고기가 살짝 코팅될 정도만 볶아 주고 육수를 부어 주세요.

    • 소고기국밥
    STEP.7

    소고기국에 떠오르는 기름과 거품은 모두 제거해 주세요. 뚜껑을 덮고 끓이다가 끓어오르면 뚜껑을 열고 중간불에서 10분정도 더 끓이다가 숙주를 넣어 주세요.

    • 소고기국밥
    STEP.8

    액젓2큰술과 약간의 소금으로 소고기국의 간을 맞춰 준 후, 대파를 넣고 한번만 끓여내 주면 완성됩니다.

    • 소고기국밥
    STEP.9

    이 정도의 빨간국물은 초등생 어린이도 먹을 수 있답니다^^ 소고기국밥을 더 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추1개 정도만 넣어 주면 됩니다.

    • 소고기국밥
    STEP.10

    콩나물 대신 숙주를 넣었는데 국에 들어가니 비슷하지만 숙주라 생각하고 먹으니 더 아삭하게 맛있는 것 같기도 하고 그렇습니다 ㅎㅎㅎ

    • 소고기국밥
    STEP.11

    밥 한공기 말아서 뚝딱,, #소고기국밥 따끈하게 한 그릇 든든하겠죠~! 해장하는 것도 아닌데 속이 풀리는 것 같은 느낌이에요^^

    • 난이도중급
    • 시간60분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료
    육수
    소고기밑간
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