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    과일 퓨레 수제함박스테이크

    • 과일퓨레 수제함박스테이크 레시피

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    조리순서
    • 과일퓨레 수제함박스테이크 레시피
    STEP.1

    도라지, 사과, 배, 연근은 갈아서 뭉근하게 조려 퓨레를 만든다.

    • 과일퓨레 수제함박스테이크 레시피
    STEP.2

    연근, 토마토, 양파, 양송이버섯, 당근, 청피망 등 모든 채소는 곱게 다진다.

    • 과일퓨레 수제함박스테이크 레시피
    STEP.3

    고기에 퓨레, 달걀, 후추, 생강, 빵가루를 넣어 찰지게 반죽하고 납작하게 빚어서 오븐에 굽는다.

    • 과일퓨레 수제함박스테이크 레시피
    STEP.4

    소스제조를 위해 밀가루, 버터를 볶아 루를 만든다.

    • 과일퓨레 수제함박스테이크 레시피
    STEP.5

    ④에 ②에서 다져놓은 야채를 넣어 끓이고, 소금간과 레몬즙을 뿌려준다.

    • 과일퓨레 수제함박스테이크 레시피
    STEP.6

    구운 수제함박스테이크에 새싹채소-파인애플-방울토마토 순으로 장식하고 소스와 함께 제공한다.

    • 난이도중급
    • 시간30분이내
    • 인분1인분
    재료
    파인애플
    토마토
    연근
    양송이
    소고기(우둔)
    사과
    버터
    방울토마토
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