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    말복요리,힘이불끈나는 장어조림만들기

    • 장어조림
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    조리순서
    • 장어조림
    STEP.1

    이미 손질이 되어있어서 한 번 씻어준후 가위로 먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다

    • 장어조림
    STEP.2

    분량의 양념장을 잘 섞어줍니다 청량고추도 잘게 다져서 함께넣어주세요

    • 장어조림
    STEP.3

    기름을 두르지 않은 팬에 손질한 장어의 뒷면부터 구워주세요

    • 장어조림
    STEP.4

    앞뒤로 노릇하게 구어주세요 크기가 많이 작아집니다

    • 장어조림
    STEP.5

    오목한 팬에 양념장을 넣고 한번 끓여줍니다

    • 장어조림
    STEP.6

    노릇하게 구어낸 장어를 넣고 조려주세요

    • 장어조림
    STEP.7

    장어에 양념이 배이도록 약불에서 양념이 자작하게 되도록 졸여주세요

    • 장어조림
    STEP.8

    양념이 쫀득해지면 불을 끄고 잠시 놔두세요

    • 장어조림
    STEP.9

    여름철 보양식으로 최고인 장어조림... 데리야끼소스가 들어가서 맛도 아주 좋아요

    • 난이도중급
    • 시간30분이내
    • 인분
    재료
    재료
    양념
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