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    오늘은 e요리

    집콕 간식-감자샐러드 샌드위치로 만들기

    • 감자샐러드샌드위치
    • 감자샐러드샌드위치
    • 감자샐러드샌드위치

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    RECIPE TIP
    - 모닝빵에도 잘 어울려요 - 홀그레인머스타드나 허니머스타드 소스를 살짝 넣어주면 느끼하지 않아요
    조리순서
    • 감자샐러드샌드위치
    STEP.1

    계란은 완숙으로 2개 삶아주세요 빠른 요리를 위해 찜기를 활용했어요

    • 조리팁감자보다 계란 양이 많아도 상관 없어요 감자가 메인이냐, 계란이 메인이냐 취향에 따라 결정하셔두 됩니다
    • 감자샐러드샌드위치
    STEP.2

    감자3개는 껍질을 벗겨 렌지에 삶았어요 적당히 조각내어 물 살짝 뿌리고 랩을 씌운 후 7-8분 (1000w) 돌려줬습니다 (가스불에 삶아도 됩니다)

    • 감자샐러드샌드위치
    STEP.3

    양파는 생으로 넣기 때문에 잘게 다진 후 찬물에 담가 아린맛을 제거해주세요

    • 감자샐러드샌드위치
    STEP.4

    당근은 식감이 단단할 수 있으므로 최대한 잘게 다져주세요

    • 감자샐러드샌드위치
    STEP.5

    오이도 적당히 다져주고

    • 감자샐러드샌드위치
    STEP.6

    슬라이스햄도 돌돌말아 잘게 다져줍니다

    • 조리팁일반햄보다 슬라이스 햄을 쓰면 손질이 쉬워요
    • 감자샐러드샌드위치
    STEP.7

    삶은 계란은 흰자와 노른자를 분리하고 흰자는 좀 더 입자가 있게 다져주세요 (식감이 좋아요) 노른자는 체에 대고 부숴주면 고르게 부숴진답니다

    • 감자샐러드샌드위치
    STEP.8

    물기가 많이 나오는 야채 양파와 오이는 최대한 물기를 꼬옥 짜준 후 볼에 모든 다진 재료를 섞어주세요

    • 감자샐러드샌드위치
    STEP.9

    삶은 감자는 매셔로 부숴주고

    • 감자샐러드샌드위치
    STEP.10

    모든 재료와 소스를 (마요네즈 3T, 올리고당 2T, 맛소금 1t, 홀그레인머스터드소스 살짝) 넣어주고 골고루 비벼주면 감자샐러드 완성!

    • 감자샐러드샌드위치
    STEP.11

    이대로 먹어도 정말 맛있어요!

    • 조리팁재료가 많아 뻑뻑하거나 윤기가 부족하면 마요네즈를 좀 더 넣어주세요
    • 감자샐러드샌드위치
    STEP.12

    식빵 한 쪽면에 감자샐러드를 듬뿍 올려 샌드위치를 만들어요 감자샐러드에 찰기가 있어서 랩 없이도 모양이 잘 잡힌답니다

    • 감자샐러드샌드위치
    STEP.13

    감자샐러드에 찰기가 있어서 랩 없이도 모양이 잘 잡힌답니다 샐러드를 듬뿍 올려줘야 단면이 예뻐요!

    • 난이도초급
    • 시간30분이내
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