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    캠핑요리의 지존! 삼겹살대파꼬치 숯불구이

    • 삼겹살구이

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    조리순서
    • 삼겹살구이
    STEP.1

    삼겹살은 두께 2cm 정도로 두툼하게 끊어왔어요.다시 2cm 두께로 썰어서 두툼한 정사각으로 준비해요.

    • 삼겹살구이
    STEP.2

    삼겹살에 소금과 후춧가루, 미림을 넣어서 고루 섞어주세요.

    • 삼겹살구이
    STEP.3

    대파는 2cm 정도의 길이로 썰어서 준비하고,

    • 삼겹살구이
    STEP.4

    새송이버섯과 파프리카도 적당한 크기로 썰어서 꼬지에 꽂아 준비해요. 고기만 먹는것보다 야채가 있으면 훨씬 좋더라구요.

    • 삼겹살구이
    STEP.5

    꼬지에 꽂아놓으니 먹음직스러워 보여요.이렇게 준비해서 비닐에 잘 담아 캠핑갈때 가져가기만 하면 되지요^^*

    • 삼겹살구이
    STEP.6

    삼겹살구이에 잘 어울리는 고추장양념장~양념장 재료는 모두 섞어서 팬에 한번 끓이면 되요.이 매콤하고 감칠맛 나는 양념에 콕 찍어 먹으면 얼마나 맛있는지요.그러니 꼭 준비해가시길 바래요^^

    • 삼겹살구이
    STEP.7

    참숯으로 불을 피우고, 삼겹살꼬치와 야채들을 올렸어요.캠핑을 가서 구워먹었으면 더 좋았겠지만,,아쉬운대로 마당에 숯불을 피웠네요.딸아이는 그것도 마냥 좋은지 룰루랄라예요^^

    • 삼겹살구이
    STEP.8

    삼겹살과 대파가 노릇노릇 잘 익어가고 있어요.지켜보느라 힘든 시간이었어요^^;

    • 삼겹살구이
    STEP.9

    윤기가 좌르르~ 미림을 넣어 더 깊은 맛이 나는 양념장이예요. 다진 땅콩을 넣었더니 양념장의 맛과 식감을 한층 더 재미있게 해주네요.

    • 삼겹살구이
    STEP.10

    고기가 익을 동안 간단하게 몇가지 준비해서 테이블을 채워봅니다.

    • 삼겹살구이
    STEP.11

    와~ 상을 차리는 동안 고기가 먹음직스럽게 다 익었어요.이제 꼬치 하나씩 들고 먹기만 하면 되요. 룰루~기름이 쪽 빠져서 먹을때 부담이 덜해서 좋겠지요?

    • 삼겹살구이
    STEP.12

    캠핑은 못갔어도 정말 맛난 캠핑요리를 즐겼어요.역시 캠핑요리의 지존은 삼겹살 구이가 맞는것 같아요.매콤한 양념장에 찍어 먹으니 질리지도 않고,,두 꼬치는 거뜬하게 먹을수 있지요.

    • 삼겹살구이
    STEP.13

    낱장으로 구워먹는 것보다삼겹살을 두툼하게 썰어서 숯불에 구워내면 그 식감이 더 좋아요.한입 베어물면 썩둑~ 하면서 베어지고,속살은 부드럽게 쫄깃거리고~~ㅎ 굽는 사람도 구워지는걸 내내 지켜보지 않아도 되서함께 먹을수 있어서 좋은 꼬치구이예요.꼬치와 양념장만 들고 가면 번거롭지 않게 먹을수 있어서 좋구요.

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